ULTIMA DIETĂ DE MODĂ; fără gluten; ELITE SPORTSMEN - Forum auto

De ce dieta fără gluten triumfă în rândul sportivilor?
Mai mulți sportivi vin în prim plan mărturisind ceva care ne-a atras atenția: „Consumul fără gluten îmi îmbunătățește performanța”. Pionierul în acest sens a fost jucătorul de tenis Novak Djokovic care chiar a scris o carte despre asta, „Servit pentru a câștiga”, unde explică beneficiile urmării unei diete fără gluten și fără lactoză în cariera sa profesională.

ultima

Novak Djokovic: „Această dietă mi-a schimbat viața într-un mod pozitiv și comportamentul meu pe teren și în afara acestuia”.

În fiecare zi aflăm de noi cazuri de sportivi care se alătură acestei tendințe: este cazul triatletei Lesley Paterson, a săltătorului cu stâlpul Jennifer Suhr și la nivel spaniol cazuri precum jucătorul Real Madrid Бlvaro Arbeloa sau triatleta Toni Marsal care în La Vanguardia afirmă că după o dietă fără gluten „mă recuperez mai repede, performez mai bine în cursă, nu am senzația de a fi umflat, îmi țin greutatea sub control și chiar dorm mult mai bine”.

Acesta este și cazul alpinistului Araceli Segarra, prima femeie care a urcat pe Everest, care a declarat „Încerc să nu mănânc făină de grâu pentru a vedea dacă leziunile mele se îmbunătățesc și, întâmplător, prin sugestie sau pentru că am făcut-o corect, faptul este că m-au dispărut cu 80% ".

Această nouă tendință este văzută mai ales în rândul sportivilor de anduranță, care provin dintr-o cultură de carbohidrați.