Ulei, mâncare sacră

Alimentele Sacre

Omul, întrucât poate fi considerat ca atare, adică ca un animal cu gândire rațională, capabil să discearnă între bine și rău, a consacrat tot ce i-a fost benefic și, în consecință, mâncarea a fost un motiv de închinare simbolizând în unele alimente de bază forța magică a unei ființe supreme care le-a dat viață.

În această secțiune vom enumera câteva dintre aceste produse, probabil cele mai comune, și vom explica unele dintre legăturile lor cu francmasoneria.
Cu toate acestea, și pentru a nu repeta aceleași concepte, dacă doriți să cunoașteți în profunzime simbolismul tuturor acestor produse, în capitolul 5.7. Simbologia mâncării, oferim o explicație extinsă a motivului pentru care fiecare dintre aceste articole a fost inițial sacru în diferite culturi.

Uleiul de măsline, aurul lichid al Mediteranei.

Ca parte integrantă a triadei sacre a alimentelor primordiale, pâine, vin și ulei, toate culturile antice susțin că au descoperit-o, de fapt chiar grecii, adepții și, prin urmare, cunoscătorii tradițiilor cultului din Isis, unde uleiul avea o rolul ritual absolut, au introdus în mitologia lor că a existat Pallas Athena care l-a creat pentru a proteja Erechtheion în zborul său de Poseidon ". capabil să lumineze nopțile, să calmeze rănile și să-l hrănească cu un aliment bogat în aromă și generator de energie ".

De asemenea, Roma, un adept al Greciei antice, a fost atribuită lui Hercule care a fost difuzorul elementului auriu în toată Marea Mediterană.
Cu toate acestea, faptul că în Geneza se spune deja că porumbelul i-a adus lui Noe o ramură de măslin ca mesaj al sfârșitului potopului, indică faptul că această hrană era deja în zorii omenirii.

În tăblițele găsite la nord de palatul Babilonului, situat temporar în domnia lui Nebucadnețar, și atribuit lui La-Ku-U Ki-Nu, prințul La-Ku-Du, adică prințul Jakin, capturat în 1597 î.Hr. din J.C., s-au găsit urme de petrol care proveneau cu siguranță dintr-un proces sacru care a păstrat lemnul necorupt mult timp, în momentul de față 3.500 de ani.

Pentru moment și fără a intra în controverse istorice care nu sunt relevante, ceea ce putem spune este că la poalele Himalaya, adică în India actuală, există o varietate de măslini sălbatici (ghiveci de chrysophilla) care ar putea fi arborele primitiv și există urme arheologice ale morilor care arată că și-au extras deja uleiul.
În vremuri mai recente, în urmă cu aproximativ cinci mii de ani, există și numeroase dintre aceste mori de petrol în jurul Mediteranei, adică zona de expansiune a Indiei primitive și, prin urmare, putem deduce că uleiul a însoțit culturile primitive care au avut originea în India în călătoria sa europeană, fiind absolut implantat în toate orașele care ulterior au fost configurate pe acele coaste.

Am remarcat deja detaliile porumbelului lui Noe despre prezența sa în poporul primitiv al Israelului și ca în capitolul 5.7. Simbolologia alimentelor Vă prezint numeroase citate extrase din cărțile sacre ale Pentateuhului, care fac trimiteri continue la aceasta, atât în ceea ce privește utilizarea sa nutrițională, cât și magică, pentru că nu voi insista asupra acestui aspect.
Utilizarea sa ar putea fi considerată cu adevărat magică dacă se ține seama de faptul că a fost folosită atât în medicină, cât și în alimentație și chiar în iluminat, prin urmare, în toate ritualurile, au fost aduse ofrande de ulei zeilor.
În Grecia, sucul primei presări a fost stabilit ca un ulei pentru gătit și condimentarea meselor, al doilea ca unguent pentru înfrumusețarea și îngrijirea corpului, iar din a treia presare s-a obținut combustibilul pentru iluminat. În timpul războiului peloponezian, faimoșii și aproape miticii măslini din Attica au fost distruși și ținând cont că acest copac durează aproape patruzeci de ani pentru a ajunge la maturitate, Atena nu a putut aștepta atât de mult, iar economia sa s-a scufundat, trăgând unul dintre cele mai înfloritoare mediteraneene civilizații.

În calitate de discipol credincios al culturii elene, Roma și-a avut măslinii sacri, la Menafrio, dar pentru a nu suferi posibilele consecințe ale vecinilor săi, cronicarii ei studiosi au căutat alternative posibile și astfel vedem cum Pliniu vorbește despre măslinul spaniol. boschete ca ceva sublim: "După acest ulei din Italia, dezbaterea este între petrolul din Istria și cel din Baetica, o dezbatere care nu a fost rezolvată. Apoi vin calitățile petrolului din provincii, cu excepția Africii, al cărei sol să nu producă altceva decât cereale. ". Printre aceste diatribi vedem cum Strabo afirmă că hispanicii sunt cei mai buni pentru consumul de alimente, rezervând africanul pentru iluminat și italianul pentru balsamuri. Drept dovadă a importanței pe care petrolul a avut-o la Roma, putem vedea în lucrarea „De Agricultură” cum Julio Moderato Columela din Cádiz dedică mai multe capitole, nu numai cultivării sale, ci și tehnicilor de extracție, conservării și chiar utilajelor.

În prezent și datorită celor mai recente descoperiri ale acțiunii sale de scădere a colesterolului, a calităților sale nutritive și a bucătăriei sale, am putea să-i dedicăm un capitol întreg și chiar mult mai mult, dar nu acesta este locul pentru a o face, subliniați pur și simplu că uleiul de măsline este unul dintre cei mai buni fixatori de aromă și, prin urmare, aplicațiile sale într-o bucătărie care, la fel ca cea masonică, trebuie să îndeplinească simultan cerințele de sacru, natural și în același timp sofisticat, este absolut esențial, deoarece permite sute de utilizări.

Un bun bucătar mediteranean și, prin urmare, și un mason, trebuie să aibă în bucătăria sa mai multe borcane sau sticle cu ulei de măsline de aciditate și intensitate aromatică diferite, cu diverse produse parfumate în interior pentru aplicațiile lor respective. De exemplu, unul puternic și viguros pentru marinarea usturoiului, curry, șofran sau busuioc. Altele sunt mai tinere și fructate pentru condimente precum tarhon, arpagic, cimbru sau frunze de dafin, cu aceste delicioase pește la grătar și fructe de mare. Astăzi există tineri bucătari foarte îndrăzneți care folosesc uleiul cel mai delicat, cel cu arome florale, pentru a marina condimente dulci precum scorțișoară sau petale de flori, în special trandafiri, cu care să-și aromeze deserturile, ceea ce trebuie remarcat că Era deja un lucru obișnuit practică în patiseria arabă acum cincisprezece secole. A existat chiar o piață importantă de export pentru aromele de trandafiri de la Ispahan.

Glosar alimente esoterice (extract)

Ulei: Indiferent dacă porumbul, floarea-soarelui, soia sau chiar uleiurile sintetice sunt consumate astăzi, pentru masoni singurul ulei este uleiul de măsline, deoarece chiar și etimologia sa provine din acel fruct și nu numai în spaniolă, ci în toate limbile occidentale (ulei, măsline sau huile (franceză), oil (engleză) și olio (italiană), olive).