Ulei esențial de mugwort
Genul sagebrush aparține familiei botanice Asteraceae, numită după structura în formă de stea a florilor sale. Până acum câțiva ani, acestea erau numite familia compusă sau margaretele, datorită modului special în care florile formează un grup circular dând impresia că sunt o singură floare. Dar, în realitate, acestea sunt alcătuite din multe flori mici, numite flori. Familia are mai mult de 1.620 de subgrupuri (genuri) diferite și în total mai mult de 23.600 de specii sub formă de ierburi, arbuști și copaci. Asteraceae sunt prezente pe toate continentele, sunt una dintre cele mai mari familii de plante de pe planeta noastră și probabil, de asemenea, una dintre cele mai recente. Această grupare de flori care formează o floare de mandala are ceva fascinant. Arată, într-un fel, un principiu al evoluției unității în cadrul diversității, oferă o direcție evolutivă și poate, de asemenea, un avantaj pentru supraviețuirea speciei.
Unii botanici cred că primii membri ai acestui grup botanic ar fi putut apărea în Argentina cu aproximativ 50 de milioane de ani în urmă. Nu cu mult timp în urmă, dacă ne gândim în termeni de evoluție. Acestea reprezintă astăzi una dintre cele mai bine studiate familii de plante, cu un total de 5.000 de specii examinate pentru ingredientele lor chimice, dintre care multe conțin uleiuri purtătoare sau uleiuri esențiale și alți compuși medicinali. Unele dintre Asteraceae, de exemplu, stochează celebra substanță Inulină în părțile subterane ale plantei. Această substanță servește ca înlocuitor al zahărului în caz de diabet. Altele au un conținut ridicat de esteri și sesquiterpene, cum ar fi mușețelul, iar altele au un conținut ridicat de cetone, cum ar fi artă.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra grupului de salvie
Genul de mugwort ca subgrup al familiei Asteraceae este foarte special. Este un gen mare și divers de plante cu mai mult de 400 de specii. Sunt în mare parte originari din regiuni temperate sau calde din Europa, Asia și Africa de Nord și le place să crească în habitate uscate și semi-uscate, în special în soluri bogate în azot. La fel ca planta pelinului sau absintului (artemisia absynthium) care, cultivată în Haute Provence, iubește solul de calcar. Am văzut și salvie, crescând în sol aproape deșertic, de exemplu pelinul alb (Artemisia herba-alba) din sudul Marocului.
Toate mugworts sunt medicinale și cele mai multe dintre ele sunt legate de un grup biochimic special: cetone. Cetonele sunt un adevărat mister în evoluția plantelor. Indiferent pe care îl alegem, pelin sau absint (Artemisia absynthium), pelin alb (Artemisia herba-alba), Artemis dulce (Artemisia annua), Artemis comun (Artemisa vulgaris) sau Artemisia pallens, toate sunt direct legate de cetone, deci specifice Artemisia cetonă (cetonă mugwort) sau diferitele Thuyones (camfor, alfa-thujone, beta-thujone, cis-thujone, trans-thujone, de exemplu), și uneori și lactone sesquiterpene foarte speciale, de exemplu celebra artemisinină din Artemis Annua.
Cu gustul amar, cu atât mai bine
Cetonele fac parte din substanțele amare ale naturii. Și amar, așa cum spun adesea, este medicamentul în sine. Niciun animal nu va mânca o plantă amară decât atunci când se simte rău, dorind, de exemplu, să-și curățe intestinele de paraziți cu niște frunze de pelin. Da, gustul amar este un semn de avertizare în natură. Nu înseamnă „să nu mă mănânci”, ci „să fii atent, să nu mănânci prea mult”.
"Gustul amar pare a fi semnalul din lumea plantelor de a fi atent, de a mânca mai puțin și de a activa mecanismele de detoxifiere".
Soluția de medicină sălbatică. Guido Masé
De asemenea, faimoșii „alcaloizi”, ingrediente de bază ale multor medicamente numite „toxice”, s-au specializat în gustul amar. Desigur, plantele au conceput această aromă pentru a se proteja, dar în același timp au participat cu cocktailurile lor amare într-o bucătărie incredibilă de alimente sănătoase care ulterior au devenit ceva atât de intrinsec util pentru noi ca oameni. Unul dintre cele mai importante organe ale noastre, ficatul, iubește gustul amar, iar ficatul este detoxifiantul numărul unu. De fapt, avem nevoie de acest „xenobiom”, așa cum îl numesc oamenii de știință astăzi. Avem nevoie de acest ajutor de la agenți externi de plante pentru a ne menține sistemul sănătos și curat.
În acest sens, putem spune că uleiurile esențiale amare participă în toate cazurile la curățarea ficatului. Și din nou, doza atunci când le utilizați este important.