Trucuri pentru a minimiza daunele cauzate de carbohidrați

rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

După cum știm, glucide Ei sunt responsabili pentru furnizarea de energie corpului nostru, deoarece în timpul digestiei sunt transformați în glucoză, ceea ce îi conferă energia necesară pentru a rămâne activ.

Cu toate acestea, dacă sunt consumate necontrolat, acestea ne determină să câștigăm greutate corporală, motiv pentru care unii cercetători au descoperit că alimentele bogate în carbohidrați precum cartofi, orez, pâine și paste devin mai rezistente la digestie atunci când sunt preparate.

Dar cum pot pentru a minimiza deteriorarea carbohidraților la corpul meu?

1. Consumați amidon rezistent

Potrivit Mercola.com, amidonul este alcătuit din glucoză - principala componentă a glucidelor - atunci când consumați alimente cu amidon, acesta va crește nivelul zahărului din sânge.

Drept urmare, amidonul rezistent trece prin sistemul digestiv fără a fi descompus, ceea ce înseamnă că nu cresc nivelul zahărului din sânge sau insulina și ajung să hrănească bacterii intestinale benefice.

Derivații acestui proces de fermentare intestinală sunt acizii grași care ajută la reducerea inflamației, îmbunătățirea funcției imune, normalizarea tensiunii arteriale și reducerea riscului de boli de inimă și atacuri de cord.

Articol

2. Gătirea și răcirea amidonului

Cercetările menționează că conținutul de amidon rezistent crește atunci când alimentele gătite și răcite sunt reîncălzite.

---