Tot ce trebuie să știți despre dieta ceto; Nochiola
Paulina Cedillo @tunutriologaenmexico, este nutriționist, este specializată în nutriție împotriva cancerului, diabet și este certificată în dieta ketogenică.
Ce părere aveți despre dieta ceto?
Paulina Cedillo: Este o dietă excelentă care există de mulți ani și care a fost inventată în principal pentru persoanele care au epilepsie, deoarece ceea ce face este că este o dietă bogată în proteine. O dietă ceto include ingrediente precum avocado, semințe și ulei de măsline. Este bine pentru persoanele cu epilepsie, deoarece ceea ce face este că neurotransmițătorii care conectează creierul nostru încep să acopere din ce în ce mai mult.
De ce nu este pentru toată lumea?
Paulina Cedillo: Nu este pentru toată lumea și nu este pentru viață. Dacă o faci mai mult de patru sau cinci luni, nu va mai funcționa pentru tine și nu vei pierde în greutate. În plus, veți avea deficite sau probleme precum căderea părului, pielea uscată, constipația. Nu este o dietă pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme, așa că este mai bine să ții o dietă sărac în carbohidrați.
Ce este dieta keto?
Paulina Cedillo: Este o dietă bogată în grăsimi. Oamenii au trei cartușe sau surse de energie: carbohidrați, grăsimi și proteine. Când restricționăm carbohidrații (aceștia nu sunt eliminați complet, deoarece în dieta keto trebuie să consumați legume) corpul începe să folosească următoarea sursă de energie, care este grăsimea. Și oamenii ard energie, adorm, mergând și făcând mișcare. Iar ultima sursă de energie pe care organismul o consumă este proteina. Nu există nicio modalitate prin care oamenii să rămână fără proteine din corp.
Este o dietă bogată în grăsimi, nu proteine.
Paulina Cedillo: Nici o proteină nu oferă carbohidrați. Problema cu această dietă este că oamenii confundă dieta și mănâncă alimente bogate în grăsimi. Grăsimile bune (care ar trebui să mâncăm la o dietă ceto) sunt avocado, uleiuri, semințe etc. Așadar, atunci când oamenii se umple cu proteine bogate în grăsimi (cum ar fi carnitas, grătar etc.), atunci le este afectat rinichii, deoarece au mâncat o dietă greșită. Amintiți-vă că oamenii absorb 1% proteine pentru fiecare porție. De exemplu, dacă cântăresc 55 de kilograme, absorb 55 de grame de proteine pe porție. Este important să rețineți că NU POATE mânca fructe deoarece nu furnizează proteine, ci furnizează carbohidrați.
În mod ideal, după 21 de zile ne întâlnim din nou pentru a vedea dacă v-ați transformat deja dieta într-un obicei și că în șase luni v-ați schimbat deja dieta. Trebuie să învățăm să numărăm caloriile, să citim etichete. Nu putem sări de la nutriționist la nutriționist.