Tocanita de vita cu cartofi si morcov - La Vida en Rosa, LVR
Această rețetă este sănătoasă pentru întreaga familie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 800 g carne de vițel preparată pentru tocană
- 4-5 cartofi mari (aproximativ 1 kg)
- 2 morcovi mari
- 1 ceapă mare sau 2 praz (scoateți partea verde)
- 4 căței de usturoi
- 1 litru de bulion de carne sau legume (sau 1 litru de apă și 1 comprimat de bulion de carne sau legume)
- 125 ml vin alb de bucătărie
- 8 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 frunze de dafin uscate
- Sare și piper negru măcinat (după gust)
Curățați și tocați bine ceapa și feliați usturoiul. Punem ulei de masline extravirgin, ochii, ceapa sau prazul, frunza de dafin si un praf de sare intr-o oala; amestecăm bine. Punem la foc mediu si gatim pana capata culoare, aproximativ 10-15 minute.