Terina de brânză de sfeclă și capră - Gurmé

Următoarea rețetă a zilei constă dintr-o terină cu sfeclă și capră. Este un fel de mâncare cu o prezență foarte atractivă și, servit foarte rece, devine un aperitiv perfect pentru aceste zile fierbinți.

brânză

Informatii nutritionale

Mai întâi, gătiți sfecla într-o oală cu multă apă clocotită (aproximativ 30 de minute). Când acestea sunt fragede, răcoriți-le sub robinet și tăiați-le în felii cu diametru egal și aproximativ jumătate de centimetru.
Cu ajutorul unui tăietor de paste rotund și cu un diametru puțin mai mic decât feliile de sfeclă, tăiați-le astfel încât să aibă toate aceeași dimensiune.
Așezați brânza de capră fără coajă într-un castron împreună cu smântâna și un strop de ulei de măsline. Acum amestecați cu blenderul până obțineți o cremă foarte netedă și omogenă.