Te-ai gândit că poate nu slăbești, deoarece ai inflamație Slow Love
Ca în fiecare vară, un număr mare de spanioli sunt mai conștienți ca niciodată de fizicul lor și războiul începe să arunce kilogramele acumulate în timpul iernii. Anul acesta, în plus, închiderea a dus la o creștere generală a greutății din cauza stilului de viață sedentar și a unei diete mai nepăsătoare. De fapt, potrivit Societății spaniole pentru studiul obezității, mai mult de 50% din populație și-a mărit greutatea cu cel puțin 1-3 kilograme în timpul închiderii (1).
Indiferent de situația specifică din acest an, se estimează că peste 5 milioane de spanioli urmează o dietă în acest sezon în fiecare an cu celebra „operațiune bikini” (2). Dietele stricte, dietele cu suc, dietele de detoxifiere, dietele înșelătoare, dietele cu conținut scăzut de calorii sau dietele restrictive care, în multe cazuri, sunt inutile. Dar, în plus, chiar dacă se pierde în greutate, vara o va recâștiga, deoarece se estimează că peste 60% din populație câștigă în greutate pe parcursul vacanțelor de vară (3). Așadar, în septembrie începe din nou războiul cu cântarul, până la sărbătorile de Crăciun. Astfel, în fiecare an, spaniolii cheltuiesc în total 2.000 de milioane de euro pe diete miraculoase (4) și numai 2 din 10 spanioli care fac dietă reușesc să slăbească într-un mod durabil, ceea ce înseamnă că 80% dintre spaniolii care încearcă să slăbească nu reușesc (5).
Într-adevăr, mulți oameni se îngrașă pentru că mănâncă mult, mănâncă prost și se mișcă puțin. Stresul, anxietatea, lipsa de timp și disponibilitatea mâncărurilor rapide nesănătoase și prețul său scăzut sunt factori care, de asemenea, influențează foarte mult tiparele noastre alimentare (6). Cu toate acestea, există mulți oameni care își îngrijesc obiceiurile și dieta și învață să mănânce bine, dar, chiar și așa, trăiesc luptați cu cântarul. Oamenii care, dacă iau o dietă restrictivă sau nu merg zilnic la sală, se îngrașă rapid. Chiar și oamenii care nu pot pierde un gram. De ce se întâmplă acest lucru? Desigur, există factori genetici, metabolici și hormonali care influențează, dar Este important să înțelegem dacă există „altceva” care ar putea favoriza producția de grăsime corporală.
Pentru a înțelege modul în care organismul produce grăsimi, este necesar să explicăm într-un mod simplu funcționarea complexă a hormonului insulină, care este un hormon secretat de pancreas, a cărui funcție este de a elimina glucoza din sânge și de a transporta glucoza menționată în interiorul celulelor noastre. oferindu-le substrat energetic. Atunci când există un exces de glucoză în sânge, de exemplu, printr-un aport ridicat de alimente cu o încărcătură glicemică mare, ca o consecință se secretă un exces de insulină pentru a elimina rapid glucoza din sânge. În aceste cazuri de exces de glucoză, insulina o transportă către ficat și mușchi, unde se poate acumula sub formă de glicogen. Dar dacă în acel moment nu facem exerciții fizice și depozitele de glicogen sunt pline, glucoza respectivă se va acumula sub formă de grăsime. Deci, insulina este marele hormon anabolizant sau de formare a grăsimilor corporale. A priori, cu cât stimularea insulinei este mai mare, cu atât producția de grăsime este mai mare ( 7 ).