Suplimente alimentare și suplimente - Eco-nutriție Marina García de Bernardi
Înainte de a lua un supliment sau supliment nutritiv, trebuie demonstrat că suntem deficienți în substanțele nutritive sau în acele substanțe nutritive, fapt care este apreciat în general printr-o analiză. Strict, suplimentele și suplimentele nu sunt aceleași, dar sunt necesare numai în caz de deficit demonstrat.
În plus, ar trebui să ne asigurăm că, cu o dietă corectă, nu putem furniza acest deficit, care este rar. Comercianții de suplimente vor insista asupra faptului că alimentele de astăzi au o valoare nutrițională mai mică decât au fost odată, dar în testarea alimentelor parametrii nutriționali par adecvați. În plus, suntem într-o țară în care populația este bine hrănită, cu excepția unor micronutrienți specifici.
Pe de altă parte, ceea ce este dăunător este dezechilibrul cauzat de distribuirea incorectă a cantităților diferitelor grupuri de alimente și care poate fi ușor corectat prin respectarea bunelor practici.
Nu trebuie să uităm că cine controlează corpul este informația genetică și modificările sale epigenetice. Ei sunt cei care decid ce să facă cu nutrienții pe care îi consumăm.