Suc de coacăze Lapte vegetal

Suc de agrișă

coacăz sau grătar (Ribes rubrum) este un fruct sălbatic cu aromă acidă și cu o sămânță mică, dar tare în centrul fructului, motiv pentru care se recomandă filtrarea acestuia la prepararea siropurilor sau a gemurilor. Cu Chufamix în mână, am făcut testul de a efectua un suc de agrișă fără semințe, dar plin de aromă și vitamina C.

coacăze

Ingrediente

  • 250 gr coacăze
  • 2 linguri zahăr organic din trestie
  • ½ litru de apă
  • Sucul unei jumătăți de lămâie

Pregătirea

Pune coacăzele curate fără crenguțe pe o tavă și adaugă zahărul și sucul de lămâie. Sunt lăsați să se odihnească peste noapte. A doua zi dimineață avem 2 opțiuni, facem un suc sau îl gătim pe foc și îl transformăm într-un sirop lichid.

1- Versiunea JUICE, specială pentru alimentația crudă:

Puneți ½ litru de apă în recipientul cu chufamix, puneți fructele în sticla filtrantă și bateți până când toate fructele sunt stoarse bine (2-3 minute). Se utilizează poziția turbo.