Știți că există șase IGP-uri de miel în Spania? Doriți să le cunoașteți Agronews Castilla y León

11 ianuarie 2021

șase

Meniu principal

  • Jurnal
  • Legislație
  • Provincii
      1. Avila
      2. Burgos
      3. Leu
      4. Palencia
      5. Salamanca
      6. Segovia
      7. Soria
      8. Valladolid
      9. Zamora
  • Servicii
      1. Agenție de comunicare
      2. Consultanță juridică
      3. PAC Advisory
      4. Consultanță fiscală și de muncă
      5. Consultanta in inginerie
      6. Gospodărirea pădurilor
      7. Schimb de locuri de muncă
      8. Vânzare de obiecte diferite
  • Prezent
      1. Coronavirus
      2. Europa
      3. PAC
      4. Departamentul de Agricultura
      5. Ministerul Agriculturii și Zootehniei
      6. Oferte de preluare
      7. Cooperative
      8. Prețuri
      9. Structuri agrare
      10. Mașini
      11. Securitate Socială
      12. Asigurare
      13. Impozitarea agrară
      14. Femeie rurală
      15. Noi tehnologii
      16. Instruire
  • agricultură
      1. Cereale
      2. Sfeclă
      3. Vin
      4. Cartofi
      5. Semințe oleaginoase
      6. Fructe si legume
      7. Furaje
      8. Agricultura ecologică
      9. Alte culturi
      10. Sănătatea plantelor
      11. Provizii
  • Creșterea bovinelor
      1. Creșterea bovinelor
      2. Carne de vită
      3. Vaci de lapte
      4. Ovine
      5. Capră
      6. Porcin
      7. Păsări
      8. Cabaline
      9. Apicultură
      10. Creșterea iepurilor
      11. sanatatea animalului
  • Mediu inconjurator
      1. Mediu inconjurator
      2. pădure
      3. Viata salbatica
      4. Apă
  • Dezvoltare Rurală
      1. Dezvoltare Rurală
      2. Irigat
      3. Consolidări funciare
      4. Grupuri de acțiune locală
      5. turism rural
      6. Inițiative noi
  • Agroalimentare
      1. Industrii Agroalimentare
      2. Denumiri de origine

Ești aici

Știți că în Spania există șase IGP pentru Lamb? Vrei să le cunoști?

miel-țara-bască-768x513.jpg

Știați că în Spania există 6 Indicații geografice protejate (I.G.P.) ale cărnii de miel? Aceasta este o informație importantă, deoarece I.G.P. Sunt o recunoaștere a calității diferențiate a acestei cărți rafinate. Dar ce anume ne spune acest tip de etichetă?

Dacă atunci când mergem pe piață vedem eticheta unui I.G.P. de miel, vom ști că această carne provine de la un animal originar din acea locație geografică. Adică, în timpul vieții sale s-a bucurat de caracteristicile creșterii mielului tipice regiunii respective, care provine din rasele indigene din acea zonă și din același motiv, calitatea cărnii sale are o serie de caracteristici specifice.

Să vedem care sunt IGP din carnea de miel spaniolă.

Mieii care se nasc și se cresc în pășunile din Extremadura sunt candidați să poarte eticheta acestui I.G.P., atâta timp cât mielul îndeplinește și două aspecte fundamentale.

  1. Aceste exemplare trebuie provin din rasa Merina. Pentru a se asigura că acesta este cazul, se ia în considerare proveniența până la a doua generație.
  2. A doua cerință pe care va trebui să o îndeplinești este tipul de părinți de care v-ați bucurat.

Când vom vedea că pielea mielului poartă sigiliul „CORDEREX”, vom ști că animalul, în primele 45 de zile de viață, a fost alăptat exclusiv cu laptele mamei sale. După acest timp, vor mânca și acele furaje care au fost acceptate de Consiliul de reglementare al I.G.P „Cordero de Extremadura”. O altă caracteristică a mieilor marcați cu această ștampilă este că nu depășesc 100 de zile de viață și că greutatea lor variază între 14 și 16 kg.