Știi ce; El este fructul de mare cu cel mai mic colesterol

Este un clasic de petrecere și nu trebuie să renunți la el. în ciuda colesterolului. Înainte de a lua o decizie finală, rețineți că nu totul are aceeași cantitate de colesterol. Și că influențează și modul de gătit.

15 iulie 2019, 09:34

Crabul de mare, cea mai bună opțiune printre crustacee

În cadrul acestui grup, este cel cu cel mai mic colesterol și cel cu cei mai buni acizi grași (100 mg de colesterol la 100 de grame). Mai mult, este bogat în vitamina E, efect antioxidant. Pentru a nu fi tari, este important să respectați timpul de gătit: între 6 și 8 minute, când apa începe să fiarbă.

Homar, ușor, dar bogat în sodiu

Este cel mai ușor dintre crustacei (oferă doar 91 kcal la 100 g), lucru care merge deosebit de bine la Crăciun, când este ușor să câștigi câteva kilograme în plus. Dar este foarte bogat în sodiu. Asa de, dacă aveți hipertensiune, mai bine să nu o luați. Nici nu trebuie să abuzați de acesta dacă aveți colesterol ridicat, deoarece conține 150 mg la 100g.

Gamba, doar la timp

Este din fructe de mare mai bogate în colesterol (furnizează 200 mg pentru fiecare 100 g). De fapt, o parte din proasta reputație a acestor tipuri de produse se datorează ei. Dacă o iei, nu suge capete pentru că acolo se concentrează cea mai mare parte a colesterolului. Capul poate fi contaminat cu metale grele precum cadmiul: se poate acumula și, la niveluri ridicate, poate provoca disfuncții renale și osteoporoză.

Scoica, molusca cu cel mai mic colesterol

La fiecare 100 de grame de carne comestibilă oferă doar 40 mg de colesterol și 47 kcal. Mai mult este o sursă de fier, esențial pentru ca sângele să transporte oxigenul către celule. Poate fi consumat crud, stropit cu câteva picături de lămâie sau aburit. Dacă o gătești a la marinera, în sos verde ..., adăugați-l în oală odată ce sosul este făcut și așteptați să se deschidă.