Soia texturată în sos de legume cu orez brun

Soia texturată este un ingredient încă puțin folosit în gătitul zilnic. Și este păcat, deoarece oferă multe avantaje: proteine ​​vegetale de calitate, se păstrează mult timp în cămară și vă permite să improvizați o varietate de feluri de mâncare în câteva minute. Arată minunat într-un sos de legume și cu orez brun avem deja o farfurie foarte plină și completă.

texturată

Deși este adesea recomandat să-l hidratezi înainte de gătit, făcându-l numai în apă se poate produce o soia blandă, cu textură cauciucată. Poate fi hidratat cu bulion sau adăugând ceva condiment, deși este mult mai ușor și gustos- aruncați-l direct în tigaie. Îl rumenim mai întâi, cu condimente și condimente bune, capătă multă aromă și o textură mai plăcută. Când sunt gătite cu legume, obținem un fel de tocană sau sos care ar merge perfect și cu pastele.

Ingrediente

Cum se face soia texturată în sos de legume cu orez brun

Începeți prin pregătirea tuturor ingredientelor. Curățați ceapa și usturoiul; spălați vinetele și busuiocul și clătiți bine orezul brun într-o strecurătoare sub robinet. Tocam ceapa si usturoiul marunt; curățați vinetele dacă doriți și tăiați-le cubulețe mici.