Sfaturi privind cumpărarea, curățarea și conservarea midiilor

Midia este o moluscă care, în general, provine din cultivarea artificială, efectuată în plute (pepiniere plutitoare). Prin urmare este un produs Destul de accesibil, Dacă nu sunteți obișnuiți să consumați, vă invit să faceți acest lucru. Mulți oameni îmi spun că nu i-au încercat niciodată pentru că aspectul îi face să-i respingă. Din punct de vedere nutrițional, midia este o produsul 10 pe care ar trebui să îl includeți în dieta dvs., dacă nu sunteți alergic. Voi vorbi mai târziu în detaliu. Idealul este să puteți cumpăra midii galiciene și scoici, deoarece acestea sunt mai gustoase. În general, în piețe și supermarketuri veți găsi acvacultură și, de multe ori, din alte țări.

midiilor

Desigur, este un produs care îmi place. O gătesc în diferite moduri și vă voi spune cum ar trebui să le curățați și sfaturi pentru consumul și conservarea lor.

Sfaturi de cumpărare:

Este un produs pe care îl cumpăr frecvent. Un bun Preț achiziția se face atunci când kilogramul este cuprins între 1 și 3 euro. De atunci înainte sunteți dispus să cheltuiți.

Aspect din coajă: Dacă vreau să fac o rețetă în care urmează să folosesc coaja, mă asigur că este destul de curată de lăptii și alge și, astfel, mă economisesc de lucru atunci când le curăț. Dacă voi folosi doar carnea midiei, este indiferent pentru mine, deoarece coaja o voi arunca.

Cât costă Cantitate Eu cumpăr? Pentru o porție cumpăr aproximativ 500g de midii.

Verifică pe gheata în magazinul de pește și nu în contact cu apa, deoarece acestea se pot deschide și se pot contamina. Coaja trebuie să fie neagră și stralucitor.

miros trebuie să fie a iubi .Dacă miroase a amoniac, nu este în stare bună. În plus, trebuie a cantari. Este un semn că în interior conservă apa mării, astfel încât sunt destul de proaspete și în stare bună, deoarece nu au fost deschise sau contaminate. La pescărie este dificil să verifici acest lucru, deoarece ți-l servesc. Când te duci să le consumi, uită-te la aceste lucruri și hotărăște-ți dacă vei continua să faci cumpărături la acea pescărie.

Când este sezonul? luni care conțin „R” (Ianuarie, februarie, martie, aprilie, septembrie, octombrie, noiembrie și decembrie).