Sfaturi privind alergiile alimentare pentru o dietă sănătoasă - Revista de profil
Există multe motive pentru care poate apărea o alergie alimentară. Unele persoane au fost conduse de alergii să elimine anumite produse din dietele lor pentru a evita reacțiile din corpul lor. Cunoașteți factorii și sfaturile pentru a lua o dietă departe de alergii.
Potrivit nutriționistului Melania Cevo, există mai mulți factori implicați în reacțiile alergice:
- Activitatea enzimatică, creșterea acidității în stomac și prezența altor alimente scad absorbția antigenelor.
- Permeabilitatea membranelor mucoase: aceasta poate crește datorită scăderii secreției de mucus sau datorită reînnoirii celulare scăzute.
- Boli anterioare care afectează bariera mucoasei gastro-intestinale, de exemplu boli gastro-intestinale.