Sfaturi pentru ca sepia să nu fie tare

sepia Este o moluscă marină cu un corp oval care se gătește pe grătar, ca acoperire, chiar și ca bază în mâncăruri din orez sau sotate, printre altele. În unele regiuni ale Spaniei este cunoscut și sub numele de sepie sau sepie. Sepia arata foarte mult calamar, dar putem sublinia faptul că sepia conține mai puțin colesterol.

pentru

Există mai multe trucuri, astfel încât la gătit sepia să nu fie tare sau cauciucată. De exemplu, dacă ceea ce vrem este să gătim sepia, Mai întâi îl vom introduce în lapte timp de o oră și jumătate. Tachán! Când ați terminat de gătit, vom observa că este mult mai moale.

Un alt truc pentru a face sepia să arate foarte fragedă este să puneți tigaia la foc mare și când este foarte fierbinte, adăugați câteva picături de ulei de măsline și apoi sepia bine uscată.