Scutul dietei mediteraneene a inimii Sănătate LUMEA
O mulțime de fructe, legume, pește și alimente nerafinate. Este baza dietei mediteraneene, secretul pentru a sta departe de boli precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Chiar și cei cu antecedente de acest tip sunt, de asemenea, la timp pentru a beneficia de nutriția mediteraneană și pentru a reduce riscul de noi episoade. Acest lucru este subliniat de un studiu realizat cu peste 15.000 de persoane în 39 de țări.
Potrivit rezultatelor, și pe parcursul a aproape patru ani de urmărire, pentru fiecare 100 de persoane legate de dieta mediteraneană, au existat mai puține infarct, accidente vasculare cerebrale sau decese comparativ cu un alt grup de 100 de persoane care au consumat mai puține alimente sănătoase. Așa se raportează articolul care tocmai a fost publicat în cel mai recent European Heart Journal.
Un total de 15.482 de persoane cu boală coronariană stabilă și o vârstă medie de 67 de ani au răspuns la un chestionar despre stilul lor de viață și detalii despre dieta lor la începutul studiului epidemiologic. De exemplu, de câte ori pe săptămână au mâncat carne, pește, produse lactate, cereale integrale, cereale rafinate, legume, fructe, deserturi, dulciuri, băuturi cu zahăr, alimente prăjite și alcool. În funcție de răspunsurile lor, li s-a atribuit un scor „dieta mediteraneană”, pe baza consumului zilnic de alimente sănătoase (cu un interval cuprins între 0 și 24). De asemenea, au acordat o notă punctuală în funcție de cantitatea de alimente nesănătoase pe care le-au consumat în fiecare zi.
După trei ani și șapte luni de urmărire, 1.588 de participanți la studiu au suferit un eveniment cardiovascular (atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale sau decese din aceste probleme). Distribuția între grupuri în funcție de stilul lor alimentar a fost clară. Dintre grupul de persoane cu peste 15 puncte din „dieta mediteraneană”, au apărut 7,3% din episoade. Dintre cei care au marcat între 12 și 14, 10,5% și la persoanele cu un scor sub 12, 10,8%.