Șase sfaturi pentru a face un tort de brânză de casă perfect, la fel de ușor pe cât de rafinat

Deși este un desert relativ simplu, cheesecake are versiuni și posibilități nesfârșite și nu este ușor să obțineți una textura neteda si aroma delicata, cele două chei pentru ao face rafinat. Dar urmând aceste sfaturi de la bucătarii restaurantului Bodega de los Secretos puteți face tort de brânză de casă perfect.

pentru

1. Alegeți ingredientele potrivite. Succesul este să știi cum să alegi ingrediente de calitate. Nevoie ouă, făină, unt, un iaurt sau smântână, zahăr și coaja pielii unei lămâi. Nu utilizați untură de porc sau nuci, care nu sunt în rețeta originală.

2. Alegeți o brânză bună. Unele opțiuni ideale sunt ricotta sau mascarpone, cele mai populare pentru textura lor. De asemenea, poate fi realizat cu un Brie franceză sau o brânză de vacă. Cea mai rapidă soluție este utilizarea cremei de brânză, deși nu oferă aceeași aromă.