Șase rețete delicioase care sunt injectare pură de vitamina D.
Includerea în alimentație a anumitor alimente ne poate ajuta să controlăm deficitul acestei vitamine, mai pronunțat ca niciodată după lunile lungi de închidere la domiciliu
27 MAI 2020 - 00:00
Dacă în „pre-Covid-19” deficitul de vitamina D în rândul populației spaniole a fost mai mult decât o circumstanță generalizată, această deficiență a crescut doar în ultimele săptămâni. Ținând cont de faptul că principala sa modalitate de sintetizare este expunerea la soare și că criza de sănătate ne-a obligat să rămânem acasă mai mult de două luni (mult mai expuși la căldura cuptorului decât la cea a stelei rege), nu pare ușor că nivelurile noastre de vitamina D sunt foarte dinamice. De aceea, tot mai mulți oameni au nevoie să ia suplimente din acest nutrient (întotdeauna prescrise, de altfel, de către un medic sau un nutriționist; ele pot fi doar cele care determină necesitatea acestei suplimentări, precum și specificul doza).
Și de ce este important să fim conștienți de nivelul nostru al acestei vitamine? Poate cel mai cunoscut rol al său este să ne ajute să promovăm un absorbția adecvată a calciului. Cu toate acestea, are și alte funcții foarte importante: este esențial pentru o stare bună a sistemului imunitar, a sistemului cardiovascular ... Pe de altă parte, nivelurile scăzute de vitamina D sunt, de asemenea, asociate cu declinul cognitiv.
Astfel, este mai mult decât convenabil ca aceste niveluri să fie controlate, prin analize periodice. Dincolo de aceasta, există două lucruri pe care le putem face: pe de o parte faceți plajă, dar întotdeauna cu responsabilitate și bun simț (fără a renunța la protecția solară). Pe de altă parte, există unele alimente bogate în această vitamină și pe care le putem include în dieta noastră, în preparate, da, sănătos (dacă nu, ceea ce câștigăm pe de o parte, pierdem pe de altă parte). Și care sunt aceste produse din coșul de cumpărături capabile să ne ofere așa-numita „Vitamină de la soare”? Iată cele mai importante: