Salată cu cod și portocală
Nu știu despre tine, dar la Paști mă supăr și ridic mereu câteva kilograme hehe între beri și tapas-urile pe care le-am băut toată săptămâna cu prietenii, gogoșile prăjite, torrijele fără lactoză, lactoza -lapte prăjit gratuit și alte dulciuri din Post, adevărul este că se apreciază o rețetă ușoară, așa salata cu cod si portocala.
În plus, portocala dă o notă răcoritoare acestei salate, care cu atât de multă biscuiți și atât de mult pește prăjit, este luxoasă. Deci, aceasta este una dintre cele două salate lunare pentru Love my Salad 🙂
Acest salata de cod cu portocale este perfect și la Paști. În casa mea este o tradiție să nu mănânci carne joi sau vinerea Mare, presupun mai mult decât pentru o chestiune religioasă, mai mult pentru o chestiune de tradiții. Este o regulă pe care o omitem aproape în fiecare an, într-adevăr haha, dar în Joia Mare gătim întotdeauna codul printr-un tub. De exemplu, astăzi mi-am gătit codul cu gratin de roșii cu aioli de boia și câteva delicioase prăjituri de cod.
Și, deoarece rămâne mereu cod, îl putem sfărâma și îl putem folosi în salate. Dacă nu am mai rămas cod din mesele postului, putem cumpăra și firimituri de cod, care sunt butași din coapse și alte bucăți. Deoarece sunt tăieturi, nu sunt piese atât de frumoase și de aceea le vând mai ieftin. Profit de ele pentru a face această salată de cod cu portocale, un cod auriu (un bràs) sau o înmuiere Granada (salată de portocale, cod și arpagic).