Rosh Hashanah Acesta este modul în care evreii își sărbătoresc sărbătoarea de Anul Nou - NIUS
Nici petrecerea, nici artificiile nu pot fi văzute în festivitățile pentru noul an pentru comunitatea evreiască
Astăzi, 1 octombrie 2019, Iudaismul culminează cu cele două zile de festivități pentru noul an, sau Rosh Hashanah așa cum se numește în ebraică. O sărbătoare care nu cade întotdeauna în aceeași zi, deoarece este asociată cu începutul lui Tishrei, a șaptea lună a calendarului evreiesc (care coincide de obicei cu lunile septembrie sau octombrie ale calendarului gregorian).

Dar dincolo de sărbătoare, evreii consideră că este timpul regenerării, pocăinței, reflectării și curățării sufletului. Prin urmare, este cunoscută și sub denumirea de „ziua judecății”. Asa de, în aceste zile desemnate Evreii au, de asemenea, tradiții în reglementările lor deja stricte pentru hrană, igienă sau aspect fizic. Deoarece intrarea de astăzi în care pentru ei este anul 5.780, aduce cu sine o serie întreagă de ritualuri departe de tradițiile care sunt de obicei cele mai cunoscute pentru noul an, precum favorurile petrecerii sau artificiile.
Pâinea împletită sărată caracteristică, cunoscută sub numele de Challah, este mâncată zilele acestea cu miere pentru a îndulci viața oamenilor care trăiesc în cel mai corsetat stil. În aceste zile, își permit chiar permisul de a se saluta cu Shaná tová umetuká, care vine să spună ceva de genul „an bun și dulce”.
Merele, rodiile și capetele de pește sunt alte elemente esențiale ale dietelor în timpul lui Rosh Hashanah. Dar nimeni să nu se gândească să aducă niciun fel de fructe de mare pentru cină (în ajunul Anului Nou), deoarece acestea sunt interzise de oricare dintre 29 de legi alimentare care includ cărțile tale sfinte.