Rețete pentru o cină bună - Revista Yoga Journal
Smoothie cu banane și mure
Pentru 2 persoane
Amestecul de fructe reci bogat în fibre creează o textură cremoasă similară cu cea a unui sorbet moale. Iaurtul, bogat în magneziu și tot potasiul din banane, vă pot ajuta să vă relaxați nervii și mușchii pentru o odihnă ideală. Odată înghețat, fructele pot fi depozitate în pungi de plastic resigilabile. Congelați suficient pentru a face un smoothie oricând doriți.
- 2 banane coapte, curățate și feliate subțire
- 170 de grame de mure proaspete
- 1 portocală decojită și fără partea albă, feliată subțire
- 2 linguri semințe de in măcinate
- 1 cană apă de cocos sau apă
- ½ ceașcă de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- Aranjați bananele, murele și portocalele într-un singur strat și pe o tavă. Îngheață cel puțin o oră.
- Într-un castron, amestecați împreună semințele de in măcinate și apa de cocos. Lasă să stea un minut.
- Într-un blender, purificați fructele, iaurtul și apa din semințe de in până la o consistență lină. Serviți imediat.
VALOARE NUTRITIONALA:272 calorii pe porție, 5 g grăsimi (1 g saturate) 53 g carbohidrați, 11 g fibre, 10 g proteine, 50 mg sodiu.
Somon de lamaie si susan cu avocado si frunze verzi
Pentru 4 persoane
Când vine vorba de alimente care îmbunătățesc somnul, somonul este rege. Peștele oferă o serie de substanțe nutritive care cresc serotonina, inclusiv vitaminele D, B-6 și acizii bogați în Omega-3.
- 4 file de somon (între 140 și 170 de grame fiecare)
- ¼ linguriță sare kosher
- 2 lămâi, 1 felii, 1 suc (3 linguri)
- 8 crenguțe de pătrunjel, plus 4 linguri de pătrunjel tocat
- 2 arpagic, 1 sfert (bec și parte verde deschis), 1 tocat (4 linguri)
- 2 cani bulion de pui sau legume cu conținut scăzut de sare
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 lingură de miere
- 4 lingurițe semințe de susan negru
- 1 lingură ulei de susan prăjit
- 6 cani salata mixta pentru bebelusi
- 2 avocado, tăiate cubulețe