Rețete „cult” pentru a călători la New York fără a ieși din bucătărie

Un bilet dus la New York fără a ieși din bucătărie. Este invitația lui Marc Grossman, un newyorkez cu sediul la Paris și responsabil cu mai multe unități culinare, în „New York. Rețete cult”, o carte care reunește cele mai reprezentative feluri de mâncare ale metropolei.

Madrid, 8 noiembrie .- Un bilet dus la New York fără a părăsi bucătăria. Este invitația lui Marc Grossman, un newyorkez cu sediul la Paris și responsabil cu mai multe unități culinare, în „New York. Rețete cult”, o carte care reunește cele mai reprezentative feluri de mâncare ale metropolei.

Pentru cei cărora le lipsește bucătăria din New York, o reflectare a amestecului cultural și un ritm frenetic al vieții, și pentru cei care doresc să se simtă ca și cum ar fi în Upper West Side - paradisul iubitorilor de mâncare - fără să fi pășit vreodată, Grossman reunește 130 de rețete pe gust pentru cafea, mic dejun, brunch, prânz sau doar ori de câte ori ai chef.

Elaborările sunt însoțite de recomandări ale celor mai bune locuri pentru a le gusta în „orașul care nu doarme niciodată”, probabil din cauza cantităților uriașe de cafea filtrată pe care le beau cetățenii săi, subliniază autorul și „cu un poftă de mâncare nesățioasă”, reflectă într-o ofertă impunătoare de mâncare de stradă.

Grossman, care a adus o parte din această esență la Paris cu unități precum Bob's Juice Bar și Bob's Kitchen, definește cartea sa, editată de Lunwerg, ca „un amestec de restaurante grecești, condimente evreiești, un pic de Chinatown de modă veche, mâncare mâncare americană junk și sănătoasă și o mulțime de lucruri adunate în acest „melting pot” (melting pot) ”.

---