Rețetă sănătoasă Dulceață de lămâie Dra

S-ar putea să vă întrebați de ce vă dau o rețetă de gem de lămâie dacă insist mereu că trebuie să mâncați mai puțin zahăr. Explicația este foarte simplă.

Pe lângă faptul că sunt un avocat ca specialist în endocrinologie și nutriție, al unui stil de viață sănătos, cred cu tărie că este esențial pentru sănătatea noastră prezentă și viitoare, să avem grijă de planeta noastră.

Din acest motiv, apăr un consum durabil și responsabil care implică consumul mai multor proteine ​​vegetale și mai multor produse locale și de sezon.

În timp ce trăiesc înconjurat de câmpuri, mă găsesc adesea cu un surplus de fructe. În acest caz de lămâi. Și pentru a nu se irosi, fac gem care durează luni întregi și care pe lângă consumul acasă, fac cadou prietenilor și familiei.

În toate gemurile, conservantul natural este zahărul, dar puteți încerca oricând să utilizați cantitatea minimă care vă permite să mențineți o conservare optimă și de durată.

NOTĂ: Gemul de lămâie necesită mai mult timp decât celelalte, deoarece trebuie să îndepărtați amărăciunea de pe coajă.

Marmeladă de lămâie

Ingrediente

• 12 lămâi
• O bob de vanilie
• Un kilogram și jumătate de zahăr
• 600 cc de apă

---