Rețetă de cod andaluz Rețete de pește

Rețete de prospețime

Rețete cu fructe de mare

Rețeta a fost adăugată la favorite.

pește

Rețeta fusese deja adăugată la preferatele tale.

Trebuie să activați modulele cookie pentru a vă salva preferatele.

Rețeta a fost adăugată la favorite.

Rețeta fusese deja adăugată la preferatele tale.

Trebuie să activați modulele cookie pentru a vă salva preferatele.

Instrucțiuni

de la 1,90 euro *

Una dintre cele mai tradiționale rețete pe care le putem găsi în gastronomia noastră este Cod andaluz. O rețetă foarte ușor de preparat pe bază de cod și un sos făcut cu roșii, ardei piquillo și vin alb. O rețetă ideală pentru a te delecta cu familia.

CUM SE PREPARĂ O VASĂ DE COD A LA ANDALUZA:

  1. Pentru cod: făinați fileurile, ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie. Rezervăm într-o sursă cu hârtie absorbantă.
  2. Pentru sosul de roșii: curățați usturoiul și ceapa. Tăiați-le în felii și respectiv julienne și prăjiți-le împreună cu ardeii într-o altă tigaie cu ulei de măsline.
  3. Odată gătită, curățăm și roșia, o tăiem în porții și o adăugăm la sosul anterior. Condimentați, adăugați frunza de dafin și puțin cimbru. Terminăm cu vinul alb și îl lăsăm să fiarbă 15 minute.
  4. Adăugați ciupercile, codul și gătiți încă 5 minute. Plătiți, decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și ... bucurați-vă!