Repápalos în lapte, deserturi ale vieții - Rețetă

Ingrediente

1 l. lapte integral (proaspăt dacă este posibil)
4 ouă
200-300 gr. firimituri de pâine
1 baton de scorțișoară
coaja de 1 lămâie
ulei de măsline pentru prăjit
250 gr. de zahăr
1 pahar de anason (înlocuibil cu semințe de anason sau Matalahúva)

Am început luna noiembrie sărbătorind Ziua Tuturor Sfinților și cu o mică mahmureală în noaptea de Halloween. Să ne punem în acord cu un desert de casă? Extremadura repápalos, tipică pentru Valea Jerte, este un fel de pâine prăjită înmuiată în lapte. Aroma sa este foarte asemănătoare cu cea a deserturilor acelor bunici aromate cu lămâie, scorțișoară și anason.