Răspunsul productiv al găinilor la diete cu diferite niveluri de proteine

Arch Med Vet 44, 67-74 (2012)

ARTICOL ORIGINAL

Răspunsul productiv al găinilor la diete cu diferite niveluri de proteine

Performanța găinilor ouătoare pe diete cu diferite niveluri de proteine

B Sursa-Martínez ab * , GD Mendoza-Martínez la , J Arce-Menocal c , C López-Coello d , E Avila-González b

un doctorat în științe biologice, Universitatea Autonomă Metropolitana Unidad Xochimilco, México D.F.
b Centrul de predare, cercetare și extindere în producția de păsări de curte, Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică, Universitatea Națională Autonomă din Mexic, Mexic D.F.
c Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică, Universitatea Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Michoacán, Mexic.
d Departamentul de Producție Animală, Păsări, Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică, Universitatea Națională Autonomă din Mexic, Mexic D.F.
* Salvador Díaz Mirón nr. 89, Col Zapotitlán, CP 12309, Mexico City, Mexic; [email protected].

Cuvinte cheie: diete cu conținut scăzut de proteine, găină ouătoare, proteine ideale.

ABSTRACT

Cuvinte cheie: diete cu conținut scăzut de proteine, găină ouătoare, proteine ideale.

INTRODUCERE

Cu oferta de lizină sintetică, metionină, treonină și triptofan, pentru a optimiza formularea este posibil să se utilizeze diete cu un conținut redus de proteine, cu toate acestea, tendința este nu numai de a reduce concentrația de proteine, ci și de a elimina un mediul înconjurător (Harms și Russell 1993). Cu o formulare bazată pe aminoacizi digerabili esențiali pentru a oferi mai precis nevoile de sinteză și întreținere a proteinelor, adică fără a avea deficiențe sau excese, dietele sunt formulate pentru proteina ideală pe baza unui profil de aminoacizi digerabili în raport cu lizina ( Baker și Chung 1992). În acest context, a fost realizat prezentul studiu al cărui obiectiv a fost de a evalua comportamentul productiv al găinii Hy-Line W36, atunci când se utilizează diete cu conținut scăzut de proteine și cu aminoacizi găsiți sub formă comercială (L-lizină HCl, DL-metionină, L-Treonină și L-Triptofan) cu profilul proteic ideal dezvoltat în raport cu lizina de Fuente și colab. (2005) și pentru a determina dacă vreun alt aminoacid esențial limitează comportamentul productiv al găinilor ouătoare hrănite cu diete cu conținut scăzut de proteine.

Material si metode

În casa în care erau adăpostite păsările, lumina naturală a fost suplimentată cu lumină artificială pentru a oferi o fotoperioadă de 16 ore. Hrana și apa au fost furnizate gratuit în timpul celor 18 săptămâni ale experimentului. Oul a fost colectat zilnic la ora 11:00, a fost numărat, cântărit și datele privind consumul de furaje, procentul de ouă, greutatea medie a ouălor, masa ouă pe pasăre d ? 1 (% din ouă pe greutatea oului în g/100 ) și conversia furajelor (kg ou/consum furaj kg). În plus, consumul de lizină, aminoacizi de sulf, treonină, triptofan și arginină a fost calculat cu fiecare dietă.

Pentru analiza datelor obținute, SPSS ver 8.0 pentru Windows (SPSS Inc, Chicago IL, SUA 1989) a fost utilizat pentru o analiză a observațiilor repetate; și o analiză de regresie cu transformare pătratică cu fiecare nivel de proteină. Când s-a găsit o relație între variabilele productive și nivelurile de proteine, s-a calculat un maxim sau un minim prin intermediul derivatului său echivalând cu zero (Denis 1987). Rezultatele pentru fiecare variabilă sunt prezentate ca medie ± eroare standard a mediei și comparația lor a fost făcută utilizând testul Tukey.

REZULTATE

Tabelul 3 prezintă rezultatele medii ale celor patru tratamente pentru variabilele de procent de ouă, greutatea ouălor, masa de ouă de pasăre d ? 1, consumul de hrană pentru păsări d ? 1 și conversia furajelor. Se poate observa că numai dieta care conținea 13% CP a obținut cele mai scăzute valori productive pentru procentul de ouă, greutatea ouălor și masa de ouă de pasăre d ? 1, în raport cu dietele care conțineau 14, 15 și 16% CP (P ≤ 0,001). Consumul de alimente a fost mai mare în dieta de proteine de 14% față de celelalte niveluri de proteine brute (13, 15 și 16%), iar conversia alimentelor a fost mai mare pentru tratamentele cu 13 și 14% CP, în raport cu tratamentele care conțin 15 și 16% PC (P ≤ 0,001).

La calcularea consumului de aminoacizi (tabelul 4) prin tratament, s-a constatat că dieta cu proteine brute de 14% avea cel mai mare consum de lizină, aminoacizi de sulf, treonină și triptofan (P ≤ 0,001). Tratamentul cu 16% CP a avut cel mai mare consum de arginină și proteine comparativ cu celelalte tratamente (13, 14 și 15% CP). Raportul de aminoacizi (met + chist, treonină și triptofan), în toate tratamentele cu lizină (considerându-l 100%), a fost similar cu cel raportat de Fuente și colab. (2005), cu excepția raportului lizină: arginină ( tabelul 5), care în dieta cu 13% CP a fost cea mai scăzută relație cu lizina (92,8%) și aceasta a crescut odată cu creșterea nivelului de proteine.

Analiza rezultatelor regresiei polinomiale pentru variabilele productive (% din ouă, greutatea ouălor, masa ouă și conversia furajelor) în raport cu diferitele niveluri de proteine indică un efect pătratic cu consumul de proteine,% din ouă Y = 76,8 + 0,85 * proteine ? 0,50 (proteină ? 14,27) ½ R2 = 0,33 (P ≤ 0,05); pentru producția maximă, este necesar un consum de proteine de 15,1g pasăre 1 zi ? 1 (figura 1), pentru greutatea oului Y = 53,5 + 0,37 * proteină ? 0,12 * (proteină ? 14,27) ½ R 2 = 0,33 (P ≤ 0,05), pentru un aport maxim de proteine de 15,8 g păsări ? 1 zi ? 1 este necesar (figura 2). Pentru masa de ouă de pasăre d ? 1 care este o variabilă care combină procentul de ouă și greutatea medie a oului g, Y = 40,5 + 0,83 * proteină ? 0,39 * (proteină ? 14,27) ½ R 2 = 0,44 (P ≤ 0,01), pentru un consum maxim de 15,3 g pe pasăre este necesară d ? 1 (figura 3) și conversia alimentelor Y = 2,333 ? 0,030 * proteină + 0,005 * (proteină ? 14,27) ½ R 2 = 0,46 (P ≤ 0,01) nu s-a găsit un nivel maxim, dar un nivel pentru a obține conversia minimă sau cea mai bună a hranei și a fost de 17, două%; Cu toate acestea, acest nivel se află în afara zonei de explorare (figura 4), pentru consumul de alimente, nu a existat niciun răspuns la regresia polinomială (P> 0,05).