Puteți îngheța un tort de casă Toate cheile aici
Biscuiții, biscuiții, prăjiturile sau prăjiturile, așa cum sunt cunoscuți și în anumite țări, sunt prin excelență un desert care nu poate fi ratat la ora ceaiului sau la o petrecere și, deși știm foarte bine cât de delicioși sunt, așteptarea până la Cooling procesul de decorare este foarte laborios și lent.
În ultima vreme tehnica a fost luată congelați prăjitura proaspăt coaptă astfel încât să capete o textură, o aromă și o suculență mai bune, astfel încât să poată fi umplute sau decorate ulterior. Dar uneori doriți doar să o faceți pentru a o păstra în mod corespunzător pentru o altă zi sau eveniment ulterior. Oricare ar fi motivul, mai jos în Rețete gratuite, vă vom spune dacă într-adevăr puteți congela un tort de casă și de ce aveți nevoie pentru a o face corect.
Cum să congelați un burete?
Prăjiturile trebuie congelate cu anumite măsuri pentru a evita înghețarea, obținerea de mirosuri proaste sau uscarea. De asemenea, depinde foarte mult de mărimea tortului și totul variază dacă de exemplu este un „tort de strat " ca să faci un braț țigan, sau dacă este un tort pentru prăjituri, sau niște cupcakes.
Ca regulă generală, prăjiturile proaspăt preparate pot fi congelate la 1 sau 2 ore după ieșirea din cuptor, adică, când sunt calzi. În mod ideal, așezați fiecare linie/strat de tort între două coli de hârtie rezistentă la grăsimi. În funcție de durata de durată a prăjiturii congelate, este necesar să le înfășurați în folie de plastic pentru a împiedica să dobândească arome și mirosuri din frigider.
De asemenea, este necesar ca prăjiturile să fie păstrate într-o foaie pentru biscuiți, tablă sau un recipient etanș plat astfel încât suprafața sa să fie plană și linia tortului să nu se crape, să nu se rupă sau să se deformeze cu rafturile congelatorului. Ar fi cazul unui burete genovez.