Puterile chontaduro fructului care se hrănește ca un ou
Jurnalist expert în sănătate
Chontaduro se consumă în general după ce îl gătești în apă, adăugând sare, miere, lapte condensat, lămâie sau oțet, dar poate fi consumat și crud.
Actualizat: 7 februarie 2019
Considerat unul dintre alimente tropicale mai hrănitor și echilibrat, chontaduro, sau Bactris gasipaes, este un fructe dintr-un palmier care poate atinge 20 de metri înălțime și se găsește în țările din America Latina care se bucură de un climat tropical, cu temperaturi cuprinse între 24 și 30 ° C. Este foarte popular în țări precum Columbia, Ecuador, unde este cunoscut sub numele de pejibaye, precum și în Costa Rica, Panama (nating), Peru (pijuayo), Venezuela (piriguao sau canal) și Brazilia (pupunha).
Chontaduro - un fruct cărnos cu formă de glob și culori care variază între roșu, portocaliu și galben - a fost definit ca „Ou de legume” pentru a vă evidenția importanța proprietati nutritive, datorită compoziției sale în aminoacizi esențiali, deoarece este bogat în proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași polinesaturați omega 3 și omega 6, și pentru că oferă organismului fibre, vitamine A, C și D, carbohidrați și minerale precum fierul, magneziul, fosforul și calciul. Chiar și efectele afrodiziace îi sunt atribuite, deși acest lucru nu a fost dovedit științific.
Chontaduro este bogat în aminoacizi esențiali, proteine, acizi grași polinesaturați omega 3 și omega 6, fibre, vitamine A, C și D, carbohidrați și minerale precum fierul, magneziul, fosforul și calciul