Pui de lamaie, trebuie sa incerci aceasta reteta delicioasa! Sănătate Zece
Cum se pregătește puiul cu lămâie
Puiul cu lamaie este o reteta foarte bogata si sanatoasa, usor de preparat. Are multe variații în funcție de locul în care este preparat, dar important este că consumul său pe lângă faptul că ne oferă o plăcere senzorială, ne va oferi și alte beneficii la nivel nutrițional.
Înainte de a vorbi despre rețetă ca atare, trebuie să cunoaștem proprietățile benefice pe care ni le oferă atât puiul, cât și lămâia, întrucât ambii sunt protagoniștii acestei rețete.
Proprietățile puiului cu lămâie
Puiul este o pasăre, când este gătit este considerat sărac în grăsimi. Bogat în proteine și poate fi preparat într-un mod sănătos. În plus față de proteine, ne oferă și alți nutrienți care ajută corpul să rămână sănătos și ca metabolismul să continue să funcționeze corect. Deoarece poate fi preparat în diferite moduri, este puțin probabil să ne plictisim să-l consumăm, deoarece o mică modificare a preparatului său îi poate schimba gustul complet.
Pentru fiecare 100 g de pui vom avea: 195 Kilocalorii, 30 g proteine, 7,7 g grăsimi, 2,2 g grăsimi saturate și nu conține carbohidrați.
Proteine (pui cu lămâie)
Proteinele de pui sunt slabe, adică sărace în grăsimi. Proteinele sunt esențiale pentru viață, pentru creștere și în organism îndeplinesc un număr imens de funcții.
Proteinele sunt compuse din aminoacizi. Acești aminoacizi sunt esențiali și neesențiali și fiecare proces biologic depinde de aceste tipuri de molecule.
De exemplu, atunci când mușchiul se contractă, are nevoie de actină și miozină. Anticorpii sunt compuși din proteine. Au funcții de rezervă, suport, sunt catalizatori, transport, printre altele.
Unele mai specifice, cum ar fi cataliza (acestea sunt responsabile pentru degradarea alimentelor). Regulator ca insulina care reglează glicemia. Structural: una dintre cele mai importante funcții pe care proteinele le îndeplinesc prin colagen. Apărări precum cheratina care protejează pielea.
Antidepresiv (pui cu lămâie)
Puiul conține un aminoacid numit triptofan, atunci când consumăm o supă de pui, de exemplu, rămânem cu o senzație reconfortantă. Și dacă mâncăm pui în mod regulat, nivelul serotoninei crește în organism, deci dacă persoana se simte puțin deprimată, consumul de pui va contribui la îmbunătățirea stării de spirit.
Oase
De-a lungul timpului, corpul nostru se uzează, inclusiv oasele, astfel încât aportul de proteine al puiului va fi de mare beneficiu pentru menținerea masei musculare care susține osul.
Minerale
Consumul de pui crește nivelul de fosfor, un mineral care ajută la menținerea centrată a sistemului nervos central, pe lângă protejarea și hrănirea dinților, oaselor, rinichilor și ficatului.
De asemenea, conține seleniu, un mineral care ajută metabolismul și sistemul imunitar să-și facă treaba. Deoarece nu există multe alimente care conțin acest mineral, puiul își mărește valoarea prin a-l avea.
Vitamine
Conținutul de vitamine din carnea de pui ajută la menținerea nivelurilor ridicate de energie și la menținerea unei greutăți sănătoase, deoarece conține puține grăsimi, așa cum s-a menționat mai sus.
Puiul conține derivați ai vitaminei A, cum ar fi licopenul, alfa și beta carotenul și retinolul, ceea ce permite consumul acestuia să ne ajute să obținem o sănătate vizuală adecvată.
De asemenea, conține vitamina B2 sau riboflavină, care ne ajută să reparăm pielea uscată sau deteriorată, evitând probleme cu buzele crăpate sau răni pe limbă.