Proprietățile nutriționale ale pâinii; Zona spitalului

Când se spune că pâinea este un aliment destul de complet de origine vegetală, este necesar doar să mergeți la un tabel de compoziție pentru a o verifica. În aceste tabele, acestea sunt listate cu componentele nutriționale ale 100 g de alimente crude.

Tabelul de mai jos este un rezumat al principalelor proprietăți nutritive ale pâinii, atât în ​​versiunea sa rafinată, după ce a fost supus unui proces în care coaja exterioară a cerealelor este îndepărtată, în acest caz grâul, cât și în versiunea sa integrală., Categorie în care pâinea conservă această parte. Aceste date au fost extrase din Tabelul de compoziție alimentară CESNID editat de McGraw-Hill Interamericana în 2004.

zona

Energie
(Kcal.)		 Proteină
(g)		 Carbohidrați (g) Unsoare
(g)		 Fibră
(g)		 Potasiu
(mg)		 Magneziu
(mg)		 Meci
(mg)
Pâine albă, bar 236 8.3 47 1.6 3.5 120 25 90
Pâine din grâu integral, pâine 229 9 44.2 1.8 7 225 81 195