Proprietățile, beneficiile laptelui de ovăz și modul în care îl puteți prepara acasă
Abonați-vă la Vitónica
Cunoscut ca lapte de ovăz la băutura obținută din hidratare și amestecarea acestei cereale cu apă. Este o opțiune utilizată pe scară largă de vegani pentru a înlocui laptele ca atare și mai jos vă vom arăta proprietăți, beneficii și modul de preparare acasă.
Proprietățile laptelui de ovăz
Deși, în scopuri practice, vom numi acest aliment lapte de ovăz, dar realitatea este că nu este un lapte, ci doar un băutură vegetală derivată din ovăz.
Pentru fiecare 100 ml furnizează puțin mai mulți carbohidrați decât laptele de vacă sau laptele de origine animală, dar jumătate din proteine și aproape fără grăsimi, ceea ce îl face foarte conținut scăzut de calorii.
În piață găsim multe opțiuni, fiind cei fără zaharuri sau aditivi adăugați cele mai bune alternative, și, desigur, cei cu cea mai mare proporție de ovăz au.
lapte de ovăz Este, de asemenea, o sursă de minerale precum potasiul și într-o măsură mai mică magneziu și calciu, dar oferă substanțe hipolipemiante ca beta-glucani care ar putea aduce beneficii sănătății, așa cum a subliniat un studiu publicat în Annals of Nutrition & Metabolism.
Beneficiile laptelui de ovăz
Ca orice băutură, laptele de ovăz este foarte hidratant pentru organism datorită conținutului ridicat de apă și este o alternativă pentru vegani sau pentru cei care din alte motive nu consumă lactate. Cu toate acestea, nu este o sursă bună de calciu sau proteine, cum ar fi laptele de vacă sau alt lapte de origine animală și este important să se ia în considerare.