Proprietăți pepene galben Fructe CONSUMATOR EROSKI
Proprietăți
Pepenele galben este fructul melonerei, o plantă cu o tulpină târâtoare care aparține familiei Cucurbitaceae, care include aproximativ 850 de specii de plante erbacee care produc în general fructe mari și protejate de o scoarță tare. Genului Cucumis aparțin specii diverse precum castraveții (Cucumis sativus L.) și kiwano (Cucumis metuliferus).
Proprietăți nutriționale
Pepenii reticulați diferă de restul prin faptul că sunt o sursă excelentă de provitamină A (beta-caroten), vitamina C și carbohidrați (în principal zaharoză sau zaharoză).
Sunt unul dintre cele mai proaspete fructe bogate în sodiu (10 miligrame/100 grame de produs, comparativ cu 4 miligrame/100 grame în medie pentru alte fructe).
| Calorii | 52.4 |
| Carbohidrați (g) | 13.1 |
| Fibra (g) | 0,8 |
| Potasiu (mg) | 320 |
| Magneziu (mg) | 11.8 |
| Calciu (mg) | 15.8 |
| Fier (mg) | 0,4 |
| Provitamina A (mcg) | 3 |
| Vitamina C (mg) | 32 |
| Folați (mcg) | 2.7 |
| mcg = micrograme | |