Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai bune pentru creierul tău
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai bune pentru creierul tău
Dacă vă plac produsele lactate, cel mai bine este să le selectați pe cele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi (degresate). Acestea nu numai că vă vor ajuta să vă mențineți în formă, ci și să vă îngrijiți de sănătatea creierului, întrucât un studiu recent a constatat că cei care le mănâncă cu un conținut scăzut de grăsimi au șanse mai mici de a suferi un accident vascular cerebral. Citiți mai departe și descoperiți mai multe detalii despre această descoperire.
Laptele și derivații săi, cum ar fi brânza, iaurtul și untul care alcătuiesc grupul de lactate, sunt nu numai delicioase, ci și o sursă importantă de calciu, proteine și vitamina D.
Cu puțin peste un an în urmă, guvernul Statelor Unite, prin departamentele de Agricultură și Sănătate și Servicii Umane, a modificat piramida alimentară tradițională la o dietă pe care a numit-o „farfuria mea”.
Cantitatea de lapte sau derivații săi care sunt recomandați depinde de vârsta persoanei. De exemplu, se recomandă copiilor de 9 ani și peste, adolescenților și adulților să consume 3 porții de produse lactate pe zi, care pot fi 1 cană de lapte sau iaurt, 1 până la 1½ uncii (40 grame) de brânză naturală sau 2 uncii (56 grame) de brânză procesată. În timp ce copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 3 ani au nevoie de doar 2 porții de lactate pe zi (2 cani de lapte, de exemplu), iar copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani au nevoie de 2 ½ porții pe zi. Și unul dintre cele mai importante mesaje este că sunt sărace în grăsimi sau fără grăsimi.
Ceea ce se întâmplă cu produsele lactate este că, deoarece sunt de origine animală, pe lângă nutrienți și vitamine, ele furnizează și grăsimi saturate dietei. De aceea trebuie să consumați grăsimea cu moderare (și tocmai din acest motiv, de exemplu, nici smântâna, nici untul nu sunt incluse în produsele lactate recomandate în „farfuria mea”). Și, în toate cazurile, cea mai bună alternativă este să alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.