Produse lactate în dieta obișnuită, sănătoase sau nu
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Împărtășirea produselor lactate în dieta obișnuită, sănătoasă sau nu?
Produsele lactate sunt în prezent în centrul unei mari controverse și motivul unei dezbateri care ajunge nu numai la sfera alimentară, ci și la aspectele morale și economice. Cu toate acestea, dacă ne-am limita doar la examinarea dovezilor științifice disponibile, am putea spune asta lactate în dieta obișnuită Ei și-au schimbat reputația de-a lungul timpului, trecând de la alimentele foarte sănătoase și recomandate la abuzurile astăzi, poate, pe nedrept.
Adevărul este că produsele lactate și, în special, laptele, sunt alimente încărcate cu mituri pe care știința s-a ocupat de respingerea și, prin urmare, astăzi vom încerca să răspundem la o întrebare excelentă astăzi, Sunt lactatele sănătoase? sau nu?
Posibilele efecte negative ale consumului de lactate
Deși s-au spus multe despre faptul că laptele produce mucus și că alimentele cu colesterol și grăsimi saturate pot provoca probleme cardiovasculare, trebuie să spunem că efectele negative ale consumului de lactate nu au fost confirmate.
Un studiu arată că nu se poate confirma că aportul de lapte produce muci și, prin urmare, respingerea consumului său pentru aceasta ar fi nejustificat.
Pe de altă parte, grăsimile din laptele integral și ca urmare a altor produse lactate în care porțiunea lipidică nu a fost eliminată, nu este asociat cu un risc cardiac crescut precum subliniază un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.
Adică, grăsimile saturate nu mai sunt băieții răi din film mai degrabă, există din ce în ce mai multe studii care o îndepărtează de doc. Unele cercetări indică chiar asta anumite produse lactate pot avea proporții mai mari de CLA sau acid linoleic conjugat și astfel ajută la prevenirea diferitelor boli metabolice.
Deci, lactatele întregi nu numai nu sunt rele pentru sănătatea ta dar pot fi foarte benefice, cum este cazul iaurt grecesc de exemplu, bogat în acidul gras menționat anterior.