Pregon Agropecuario Dietele pentru a slăbi rapid ferește-te de promisiuni și minuni -
Dietele exprese pentru a slăbi sunt protagoniștii când se apropie vara. Analizăm cele mai populare planuri cu ajutorul unui expert în nutriție și dietetician.
De: Rosa Alvarez și Lara Corsi
Decalarea, ca și vara, este deja aici și cunoscutul operare bikini din toți anii se întoarce și în 2020, dar cu trei caracteristici diferite (și deloc irelevant): ne-am îngrășat în câteva luni în care nu o facem de obicei, am pierdut obiceiul de a face mișcare și vom avea mai puțin timp decât de obicei pentru a ne forma. Suma acestor elemente poate declanșa furtuna perfectă și ne poate risca să începem regimuri de slăbire proaste, care sunt și mai grave pentru sănătatea noastră. O analizăm în articolul următor cu dieteticianul-nutriționist Julio Basulto.
Obiceiurile noastre alimentare se schimbă în timpul închiderii la domiciliu. Datele de piață și datele privind mobilitatea cetățenilor, precum și sondajele de sănătate și nutriție efectuate de diferiți cercetători, sugerează că vom interacționa cu alimentele într-un mod diferit pe parcursul acelor săptămâni. Un mod diferit ... Și nu neapărat mai bun. Pentru că, deși este adevărat că gătim mai mult acasă și mâncăm mai mult ca familie (doi factori foarte importanți pentru a ne îngriji de sănătatea noastră și de relația noastră cu mâncarea), a crescut în mod special achiziționarea de produse cu un profil nutrițional slab și nu toate rețetele de casă din acea perioadă au fost ușoare sau sănătoase .
Potrivit unui studiu realizat de firma de consultanță Kantar Worldpanel, „În cadrul alimentelor ambalate, categoriile precum făina, untul, margarina, zahărul sau smântâna sunt cele care au obținut o creștere mai mare, în conformitate cu noile obiceiuri ale spaniolilor în timpul închiderii, ceea ce explică faptul că se găteau mai multe produse de patiserie”. Fiind mai acasă, pe lângă faptul că este una dintre cele mai populare activități de făcut în familie, „căutăm plăcerea față de alimentele mai sănătoase ". În acele săptămâni, el și-a sporit achiziția și consumul de gustări și alcool. În categoria băuturi, consumul de bere este cel care a crescut cel mai mult (peste 23%), urmat de băuturile bogate în alcool (cu creșteri de peste 17%).
Închiderea, în paralel, ne-a determinat să ne întoarcem (încă) mai sedentar . Vânzările online de benzi de alergare, biciclete de exerciții și gantere au crescut, dar și utilizarea telefoanelor mobile, a computerelor și a platformelor de conținut audiovizual, precum și a rețelelor sociale pe internet. Pentru mii de oameni, cea mai lungă călătorie a fost de a merge de acasă la farmacie sau la supermarket; cea mai mare mișcare, curățarea casei, plimbarea câinelui, spălarea rufelor sau scoaterea gunoiului. Da Acest aport caloric mai mare, combinat cu inactivitatea, au făcut ca o parte a populației să se îngrașe .
Ce dietă să faci pentru a slăbi
Când simțim că avem câteva kilograme în plus și dorința de a scăpa de ele, s-ar putea să fim tentați să urmăm acele „diete minune” care promit să devină panaceul pentru a reduce acel exces de greutate. Cu toate acestea, experții în nutriție sunt de acord cu un singur lucru: nici o dietă accidentală nu este bună. Și, în lumina ultimelor cercetări științifice, nu este clar, de asemenea, că dietele de slăbit sunt eficiente pe termen lung. Recent studiu publicat în februarie 2020 în British Medical Journal concluzionează că toate aceste restricții alimentare au același efect și că rezultatele lor nu durează mai mult de un an.
Concluziile acestui raport - care a analizat efectul celor mai populare diete de slăbire asupra unui eșantion de 22.000 de pacienți obezi sau supraponderali - sunt semnificative: deși este adevărat că cei care au suferit aceste planuri de slăbire au arătat o îmbunătățire clară a tensiunii arteriale. și colesterol, și că după șase luni pierduseră în medie 4,5 kg, indiferent de metoda aleasă, s-a mai dezvăluit că efectele lor dispăruseră după un an. Ceva care se întâmplă foarte mult cu dietele restrictive: lipsurile sunt greu de susținut și, în câteva luni, ajungem să abandonăm metoda și să recâștigăm greutatea pe care o pierdusem.
În opinia dietologului-nutriționist Julio Basulto, obiectivul pierderii în greutate nu poate fi să slăbească pe termen scurt. „Pierderea cu greutate cu succes nu înseamnă ca alergarea sprintului de 100 de metri, ci ca și cum ai face Camino de Santiago”, comparaţie. Dar ce înseamnă să slăbești cu succes? „În pierderea masei grase, dar nu a masei musculare; menține pierderea pe termen lung; câștigă sănătate și nu contractă boli cronice ", răspuns.
Analiza celor mai renumite diete de slăbit
Acestea sunt publicitate ca planuri aproape miraculoase de a slăbi în timp record. Cu toate acestea, le lipsește baza științifică pentru a fi considerați sănătoși.
Este o dietă bogată în proteine și sărace în calorii, concepută de medicul american Barry Sears, bazată pe combinația de carbohidrați, proteine și grăsimi în proporție de 40/30/30 în fiecare dintre cele cinci sau șase mese ale zilei. Potrivit creatorului său, acest lucru va ajuta „Reglați hormonii pentru a menține satietatea timp de cinci ore”. Cu toate acestea, proporția de substanțe nutritive din acest plan intră în conflict cu recomandările Organizației pentru Sănătate (OMS), care stabilește aportul zilnic între 55-60% carbohidrați (în special cei bogați în fibre; reducerea zaharurilor rafinate mai puțin de 10%), 10 -15% proteine și maximum 30% grăsimi (încercând să nu ajungă la 10% saturate). În plus, pentru a respecta cu strictețe indicațiile, multe dintre liniile directoare ale acestei diete se bazează pe consumul de produse dietetice - cum ar fi suplimentele cu omega 3 - la un preț ridicat (în comparație cu costul obținerii acelorași nutrienți prin alimente), care provin de la compania care apără metoda.