Planet JOY Mobile
Descoperă acești pași simpli pentru a-ți încânta prietenii sau partenerul cu un preparat din carne pregătit la perfecțiune.
Cotletele de porc sunt o bucată de carne versatilă, deoarece le puteți găti pentru o cină rapidă a săptămânii sau le puteți transforma într-un fel de mâncare special pentru o noapte de sărbătoare în câteva minute.
Oricare ar fi ocazia, iată 5 lucruri pe care ar trebui să le știi pentru a nu da greș atunci când pregătești coaste de porc suculente.
1. O bună macerare, cheia
Chiar dacă aveți doar 15 minute, macerarea va da o notă diferită vasului dvs. și va face carnea mai suculentă. În plus, este o poliță de asigurare bună dacă treci peste timpul de gătit. Puteți înmuia cotletele într-un amestec de ulei și suc de lămâie, care vă va fi util cu o notă de usturoi, ghimbir, sare și piper, condimente întregi sau ierburi proaspete..
2. Reglați timpul de gătit la grosimea cărnii
Pentru a împiedica cotletele să iasă crude sau prea gătite, acordați atenție cât timp le aveți în tigaie sau plită. Amintiți-vă regula generală, la cele mai subțiri bucăți de carne (grosime de aproximativ 1,5 centimetri) ar trebui să le gătiți între 5 și 7 minute pe fiecare parte; în timp ce cotletele mai groase (Grosime de 2,5 centimetri sau mai mult) vor avea nevoie de 8 până la 12 minute de gătit pe fiecare parte.