Piure de legume, sănătos și delicios! Rețete mici
Astăzi vă sugerăm să pregătiți un piure de legume, De ce nu-mi spui că în zilele reci nu ai chef să iei un piure cald de legume la cină când ajungi acasă.
În cazul meu, există legume care mă costă puțin, precum Evreiască, astfel amestecat în piure de legume, Le iau foarte bine și știu că iau o cină sănătoasă și ușoară, apoi dorm mult mai bine.
îmi place de el piure de legume, gros, nu la fel de mult ca un piure de cartofi dar are consistență. Dacă îți place mai mult lichid, tot ce trebuie să faci este să adaugi mai multă apă în timpul gătitului.
În ceea ce privește legumele, astăzi am pus praz, morcov, fasole verde, dovlecei și cartofi, apoi câteva brânzeturi pentru a-l face mai cremos. Dar puteți adăuga un ardei roșu, o bucată de dovleac, câteva ciuperci ... orice aveți în frigider. Adaptați acest piure la legumele care vă plac cel mai mult, sigur va fi un succes.
INDICE DE CUPRINS
Piure de legume
Ingrediente
- 4 morcovi
- 1 dovlecei
- 1 praz
- 250 g fasole verde
- 2 cartofi
- Sare
- 4 brânzeturi degresate
- Piper negru
- Ulei de măsline extra virgin
- Arpagic
Cum să faci legume în piure
Cojim, curățăm și tocăm sau tăiem toate legumele, dovleceii nu se curăță pentru că ador culoarea pe care pielea o dă piureului. Le punem într-o cratiță cu puțin ulei de măsline extra virgin, puțină sare și fierbem puțin. Acoperiți cu apă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. După acest timp verificăm dacă legumele sunt fragede, adăugăm brânzeturile și amestecăm foarte bine cu mixerul. Când serviți, adăugați un strop de ulei de măsline extravirgin și un pic de arpagic tocat deasupra.