Pariați pe o franciză sănătoasă 1
În zilele noastre hrănire Este una dintre problemele care îi preocupă cel mai mult pe oameni. Pe de o parte, stilul de viață rapid al marilor orașe, adăugat stresului muncii, familiei și altor factori, îi îndepărtează din ce în ce mai mult de unul dieta sanatoasa. Există, de asemenea, tendința globală pentru consumul echilibrat de nutrienți și dimensiunile porțiilor, de la care mexicanii nu sunt scutiți. Și, în cele din urmă, problema de sănătate publică pe care o reprezintă obezitatea, care în Mexic va atinge un cost de tratament de 150.000 milioane dolari în următorii 10 ani, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
Această panoramă a devenit rândul mancare sanatoasa într-o oportunitate pentru antreprenorii preocupați nu numai de finanțele lor, ci și de promovarea unei vieți mai sănătoase în rândul populației. Și în Mexic, acest sector prezintă semne clare de creștere. Potrivit consultantului în franciză Enrique Alcázar, în ultimii opt ani poziția afacerii a fost consolidată, ajungând la doar 10% din portofoliul de clienți din consultanța sa.
Adevărul este că nu este ceva temporar. Pentru Ferenz Feher, CEO al firmei de consultanță în afaceri și franciză Feher & Feher, a avea grijă de ei înșiși nu mai este un moft, ci mai degrabă o nevoie ca consumatorii să rămână sănătoși și să-și îmbunătățească calitatea vieții. „Este un stil de viață pe care îl adoptă tot mai mulți oameni”.
Prin urmare, piața pentru acest tip de afaceri este largă: adulți cu probleme de sănătate, tineri care caută să aibă grijă de silueta lor, adolescenți și copii care sunt inserți în cultura fitnessului; toți sunt consumatori potențiali. Și cel mai bun lucru este că în prezent există companii care își proiectează oferta special pentru a servi diferitele nișe care caută alternative sănătoase de a mânca. Cum? Ascultarea clientului pentru satisfacerea nevoilor sale specifice.
Astfel s-a născut Nutrilicius. Când Guadalupe Sánchez s-a întors în Mexic după ce a petrecut timp în Statele Unite, și-a dat seama că dieta mexicană era proastă, mai ales în rândul lucrătorilor de birou, deoarece s-au stabilit pentru a mânca un tort la biroul lor în loc să facă o masă completă. Îngrijorat de îmbunătățirea obiceiurilor alimentare din lumea executivă, antreprenorul a dezvoltat un meniu nutritiv, destinat în principal angajaților, care include prânzuri, combinații, mese obișnuite și a la carte cu livrare la domiciliu.
Dar a avea o afacere cu alimente sănătoase nu înseamnă doar vânzarea de salate sau cocktailuri din fructe, ci poate fi oferit și unei game de produse axate pe îmbunătățirea stării de sănătate, chiar și pentru cei care au o boală în care trebuie să-și monitorizeze aportul caloric. În acest sens, inovația și creativitatea din meniul fiecărei francize sunt ceea ce îi face să iasă în evidență și ceea ce marchează preferința consumatorilor de a verifica dacă sănătatea nu este în contradicție cu aroma.
Acesta este cazul 100% Natural, care, deși este cunoscut pentru sucurile sale naturale de fructe, se ocupă și de micul dejun, sandvișuri și hamburgeri, mâncăruri tradiționale mexicane precum enchiladas, tacos și fajitas și chiar deserturi, găsind echilibrul perfect între calitate, preț și gust. Și pentru antreprenori? Héctor Loredo, francizat al companiei, afirmă că a decis să investească cu ei din cauza experienței lor. „Am fost atras de filosofia, valorile și infrastructura sa, în plus experiența de peste 30 de ani reprezintă un avantaj competitiv față de alte francize”.