Pâine Naan - Rețetă de gătit ușoară de casă la Bon Viveur
Naan este una dintre cele mai cunoscute pâini plate din India, deși este comună pentru toată Asia de Vest, de la Iran până la subcontinentul asiatic.
Familia pâinii plate este mare, iar în Asia de Vest și subcontinentul indian cel mai comun tip de pâine plat este Naan. Îmbogățit cu elemente lactate-lapte, smântână sau unt- și gătit în mod tradițional într-un cuptor tandoor, acasă se poate face pe o plită sau într-o tigaie.
Informații despre rețetă
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timpul total: 20 de minute
- Porții: 4
- Categorie: de intrare
- Tipul de bucătărie: India
- Calorii: 655 Kcal pe porție
Ingrediente de pâine naan pentru 4 persoane
- 480 g făină simplă
- 8 g sare fină
- 8 g rapel chimic
- 17g zahăr
- 125g unt, topit
- 150-200 ml apă călduță