PÂINE CHAPATI ȘI DOUĂ SALATE DELICIOASE (REȚETE DIN AFRICA!) - Marianlaquecocina

Acum o lună, soțul meu și cu mine am fost într-unul dintre cele mai incredibile locuri din lume: Africa. Vizităm Kenya, Zimbabwe, Zambia și Africa de Sud.

două

Am făcut totul și am vizitat mai multe orașe, dar fără îndoială, Kenya a fost gravată în mintea și inima noastră. Nu numai oamenii, care fac călătoria merită, ci locurile și tot ce este de văzut și de făcut. Am stat 4 zile în Rezervația Naturală Maasai Mara, unde am ajuns într-un avion care a aterizat în mijlocul parcului (și unde l-am rugat foarte tare pe pilot să meargă mai departe!). Acolo ne aștepta ghidul nostru pentru acele 4 zile care ne-au dus în tabără.

Și a fost o tabără adecvată, cu corturi ca cameră, dar cu toate conforturile pe care le poți avea într-o cameră de hotel (deși tovarășii noștri de hotel erau zecile de hipopotami care dormeau în râu la câțiva metri distanță!). Personalul acestei tabere era tot Maasai, îmbrăcat în țesături tipice, coliere, brățări etc. Erau ghidul, un portar, doi „bodyguarzi” (pentru că nu ne lăsau să mergem singuri la cort din cauza animalelor sălbatice) și alții care făceau diverse sarcini în tabără. Fără îndoială, întreaga situație era foarte pitoresc! Ha

Acolo în fiecare zi ne așezam la prânz și la cină, la care participa Kronix, care era chelnerul nostru, și ne-a explicat ce vom mânca, farfurie cu farfurie. Ideea este că după mai multe mese am văzut că tot ce ne-au servit a fost mâncare „turistică”, așa că, de îndată ce am câștigat ceva încredere, am cerut să încercăm ceva tipic regiunii, dar ne-au spus că dieta tipică a masaiilor constă de sacrificare a vacii., iau sângele amestecat cu lapte (!), tăiați carnea și fierbeți-o în apă (fără sare, fără nimic). Aceasta este însoțită de „ugali” (făină de porumb amestecată cu apă) și ceai dulce dimineața și după-amiaza. Evident un meniu puțin tentant pentru noi haha.