ORZUL o cereală de descoperit

Orzul a fost prima cereală cultivată de oameni. Printre caracteristicile sale se numără:

cereală

  • Este o cereală foarte bogată în fibră de aceea este un excelent regulator intestinal.
  • Contribuie Calciu, important pentru oase.
  • Conține Magneziu, un mineral important pentru absorbția calciului.
  • Este bogat în vitaminele din grupa B, care ajută procesul prin care organismul obține energie din alimentele pe care le consumați și ajută la formarea globulelor roșii din sânge.

CUM SĂ INCORPOREM ORZUL ÎN DIETA NOASTRA?

bob de orz lăsați-l să se înmoaie cu o seară înainte, cu o bucată de algă kombu (dacă doriți) și gătiți, singur sau cu legume, în tocănițe etc. Poate fi folosit și ca garnitură sau adăugat la salate. Algele marine Kombu ajută la înmuierea boabelor și la îmbogățirea cu minerale.