Orez cu slab și legume - Rico nu, ricote

Acasă iubim tot felul de orez, fie că este vorba de pește sau carne, cu miere sau uscat. Poate că din cauza zonei în care trăim o purtăm în sânge, nu știu. În orice caz, permiteți-mi să vă prezint astăzi acest orez cu slab și legume, care este unul dintre cele mai reușite, trebuie doar să vedeți fața fericită pe care au pus-o acasă când o fac.

slab

Să mergem să gătim!

Ingrediente:

  • 150 ml. ulei de măsline extra virgin.
  • 400 gr. Bomba orez (am pus La Fallera)
  • 300 de grame carne de porc slabă (în bucăți mici)
  • 4 Anghinare tăiate în sferturi
  • 150 gr. de fasole fragedă
  • 200 gr. conopidă
  • ½ dovlecel mediu (cubulețe)
  • O bucată de ardei roșu tocat
  • 1 grămadă de muguri de usturoi sau usturoi tânăr
  • 1 roșie coaptă rasă sau 3 linguri de roșie zdrobită
  • 1.400 ml. de apa
  • 1 plic de condimente pentru paella
  • Sare

Elaborare:

Punem uleiul in paella si cand este fierbinte, prajim slabul cateva minute, pana se rumeneste bine. O rezervăm.