Orez care nu îngrășează
Portugalia a fost implicată într-un proiect multidisciplinar pentru a produce o varietate de cereale cu un indice glicemic scăzut, potrivit pentru diabetici și persoanele supraponderale
Știri conexe
Portugalia a început să producă orez MARE (cu indice glicemic scăzut), ceea ce se va traduce în consum inofensiv pentru diabetici și oamenii care doresc să-și controleze nivelul obezitate . Un plan inovator, de neegalat în alte țări, și care nu are nicio legătură cu culturile transgenice controversate.
Inițiativa, lansată de guvernul socialist al António Costa cu un buget inițial de 591.000 euro, Aceasta implică cooperarea a trei universități portugheze de frunte: Católica de Lisboa, Porto și Minho, pe lângă rolul central al Institutului Național de Cercetări Agricole și Veterinare (INIAV), dependent de Ministerul Agriculturii, Silviculturii și Dezvoltării Rurale.
De ce siguranța acestui proiect este aprinsă exact acum? Nu este deloc o coincidență faptul că este aprobat chiar atunci când diverse studii internaționale au produs o concluzie tulburătoare: mâncați orez alb, unul dintre elementele de bază ale dietei generale, poate duce la diabet.
La această panoramă se adaugă un fapt devastator care îngrijorează foarte mult autoritățile sanitare: țara vecină are trista onoare de a fi prima în statisticile Uniunii Europene pentru acest tip de boală. Da, pentru că 13,3% din populația portugheză este afectată de boală, o cifră alarmantă dacă luăm în considerare faptul că rata se aplică în raport cu locuitorii cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani (aproximativ 7, 7 milioane peste graniță).