Opțiuni alimentare sănătoase pentru persoanele aflate la limita sărăciei - Știri - Acasă -

Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC), Bruxelles, Belgia

persoanele

„Cercetătorii au găsit o legătură directă între venitul și calitatea dietei: pe măsură ce statutul socioeconomic scade, dietele devin din ce în ce mai dezechilibrate. Unul dintre motivele pentru aceasta este că persoanele cu venituri mici nu își pot permite adesea suficientă hrană hrănitoare. De asemenea, nivelul scăzut de educație al acestor oameni ar putea explica de ce obiceiurile alimentare nu sunt adecvate în acest grup. Educația oamenilor influențează nivelul lor de cunoștințe despre nutriție, care la rândul său afectează obiceiurile alimentare, cum ar fi consumul de fructe și legume. Există o legătură directă între o alimentație deficitară și riscul de a suferi de o boală în care excesul de grăsime corporală s-a acumulat până la a avea un efect dăunător asupra sănătății. Obezitatea este asociată cu boli precum bolile de inimă, diabetul de tip 2 și unele tipuri de cancer. Indicele de masă corporală (IMC), care compară greutatea și înălțimea, este utilizat pentru a determina dacă o persoană este supraponderală (pre-obeză: IMC = 25 kg/m2–30 kg/m2) și obeză (IMC mai mare de 30 kg/m2 ). m2).

"> obezitate și probleme legate de obezitate, cum ar fi

Boală metabolică cronică caracterizată printr-un nivel ridicat de zahăr (glucoză) în sânge, ca o consecință a incapacității organismului de a produce sau de a răspunde la hormonul insulină (rezistență la glucoză), care determină celulele ficatului, ale mușchilor și ale grăsimilor țesutul absoarbe glucoza din sânge.

„Diabetul zaharat de tip 1”, cunoscut anterior sub numele de diabet insulino-dependent sau juvenil (IDDM), este rezultatul distrugerii autoimune a celulelor beta producătoare de insulină ale pancreasului.

Cea mai frecventă formă de diabet este „diabetul zaharat de tip 2”, cunoscut anterior ca non-insulino dependent sau adult (NIDDM), care se dezvoltă atunci când țesuturile corpului devin mai puțin sensibile la insulina secretată de pancreas.