Omletă de cartofi, pași de urmat pentru a o face foarte gustoasă - Cristina Galiano

Omletă de cartofi, pași de urmat pentru a o face foarte gustoasă
Mulți dintre voi vă vor întreba: »Trebuie să faceți un master pentru a obține o omletă delicioasă de cartofi?
Ei bine, nu, dar există un mod corect de a-l pregăti și altul incorect sau nesănătos.
Unii spun că trebuie să aduceți, pe lângă cartofi, ceapă și alții pe care nu, dar asta nu este important.
Personal îmi place mai bine cu ceapa, deși unii spun că îi conferă o aromă dulce pe care nu am observat-o niciodată.

urmat

Pașii de urmat sunt foarte importanți:1. Fără spălare nu cartofii după decojire, să nu mai vorbim de scufundarea lor în apă pentru o vreme pentru că am pierde nu numai amidonul, ci și toate vitaminele și mineralele lor solubile.
Trebuie doar să le speli când vine vorba paie de cartofi asta, majoritatea dintre voi nu ar trebui niciodată sau aproape niciodată să elaboreze pentru că, deși sunt foarte bogați, sunt distractivi.

4. Tăiați-le, precum și ceapa dacă urmează să fie folosite, în felii subțiri.
5. Se prăjesc amândoi împreună, mereu în abundență de ulei de măsline extravirgin, care este cel mai stabil și mai sănătos dintre toți. Dacă feliile sunt subțiri, vor fi prăjite înainte.
6. După prăjire, într-o tigaie sau într-o friteuză, nu contează dacă știu să prăjească, trebuie să le părăsești scurgere pentru a păstra cât mai puțin ulei posibil, în coșul de friteuză dacă acesta este cel folosit, sau într-un filtru cu plasă finită.