ŞOCANT! Șoarecele frigărește mâncarea rezistentă din Malawi la care apelează pentru amortizare
Se consumă în mod tradițional ca gustare, dar pandemie de coronavirus l-a transformat într-un placa de rezistenta: șoareci din Malawi au devenit un ingredient esențial în dieta celei mai sărace populații, amenințată de foame.
De-a lungul celor 320 de kilometri de drum care separă Blantyre și Lilongwe, cele două orașe principale ale țării, zeci de vânzători oferă călătorilor frigărui de carne pentru rozătoare.
La jumătatea drumului, în districtul Ntcheu (centru), Bernard Simeon a devenit unul dintre acestea bucătari informali.
«Vânăm șoarecele pentru a trăi. Îl folosim ca supliment la dieta noastră zilnică și îl vindem călătorilor pentru a câștiga venituri ”, explică fermierul. "Era deja dificil înainte de coronavirus, acum a devenit mult mai dificil".
Amplasat în sudul Africii, Malawi este considerată una dintre cele mai defavorizate țări de pe planetă. Mai mult de jumătate din cei aproximativ 18 milioane de locuitori ai săi supraviețuiesc sub pragul sărăciei.
Ca și în restul continentului, măsuri sanitare adoptate pentru a opri răspândirea covid-19 –Peste 5.400 de cazuri și aproximativ 170 de decese în mod oficial, conform ultimului bilanț– își lovesc puternic economia, în mare parte informală și rurală, precum și populația sa.
Banca Mondială anticipează o Scădere de 3,5% a produsului său intern brut (PIB) în 2020.
O organizație patronală locală (ECAM) a documentat acest lucru o medie de 1.500 de locuri de muncă au fost distruse pe zi și estimează că această cifră acumulată ar putea ajunge la 680.000 până la sfârșitul anului.