O dietă sănătoasă, un aliat pentru a face față carantinei El Milenio
Potrivit aprecierii Anei Laura Condinanzi, absolventă în nutriție și profesor universitar, carantina ne-a modificat rutina zilnică și dieta, ceea ce poate provoca probleme grave de sănătate. Cu toate acestea, el recomandă să nu faceți modificări majore în dieta dvs., fiind ghidat de primul lucru pe care îl găsiți pe Internet.
Cercetare și scriere:
Juliet Yvanoff
Anul 6, Villa Allende Millennium Institute
Datorită perioadei de izolare socială obligatorie care a durat mai mult de o lună în toată țara, mulți oameni au experimentat o schimbare bruscă în rutina lor zilnică; activitatea fizică a scăzut, se consumă mai multe alimente procesate, opțiunile de cumpărături sănătoase sunt limitate din cauza închiderii afacerilor de specialitate și multe alte probleme care nu erau în calculele nimănui.
Confruntați cu această îngrijorare, oamenii au tendința de a consulta internetul pentru a obține soluții de casă, dar de multe ori găsesc informații false și mai ales dăunătoare.
Mileniul a contactat-o pe Ana Laura Codinanzi, absolventă în nutriție și vecină cu Sierras Chicas, care a oferit mai multe sfaturi pentru a urma o dietă sănătoasă în timpul carantinei.
Millennium (EM): Până la carantină, oamenii au încetat să mai facă activități precum mersul la sală sau plimbarea, dacă își schimbă dieta pentru a evita îngrășarea?
Ana Laura Codinanzi (ALC): Organismul are capacitatea de a se adapta la diferite situații fiziologice de cheltuieli energetice mai mari sau mai mici, fiind dificil să desfășoare activitate fizică cu aceeași intensitate sau neutilizând anumite elemente pentru atingerea obiectivelor, determină o modificare a cheltuielilor respective.
În timp ce totul ar trebui evaluat individual, recomandarea generală este menține sau susține obiceiurile de mișcare cu posibilități reale. La asta mă refer prin ceea ce fiecare are la dispoziție.
Accentul nu ar trebui să se concentreze pe creșterea sau pierderea în greutate, ci pe menținerea mișcării în majoritatea zilelor săptămânii, deoarece aduce beneficii tuturor sistemelor corpului nostru.
Dieta și exercițiile fizice funcționează împreună, astfel încât, în cazuri specifice, ar fi important să solicitați sfaturi pentru modificări ale dietei și ale populației generale, menținerea unei mișcări posibile și o dietă echilibrată și variată ar fi suficientă.
EM: Mulți oameni suferă de atacuri de anxietate, există vreun fel de hrană sau dietă care să ajute la controlul nervilor?
LAC: Anxietatea are o amprentă puternică la nivelul gestionării emoțiilor noastre, există alimente care provoacă senzații mai plăcute datorită anumitor substanțe nutritive care colaborează cu secreția de hormoni responsabili de aceste funcții.
Nu ar trebui să ne concentrăm pe „diete”, ci să știm că nu există alimente interzise sau permise. Plăcerea și aspectul social trebuie să fie satisfăcute în dietă, astfel încât alegerea alimentelor care ne plac sau care ne oferă „nutriție emoțională” atunci când sunt împărtășite sau preparate în familie este o strategie excelentă. Atâta timp cât varietatea de alimente, substanțele nutritive și cantitățile potrivite pentru fiecare individ sunt, de asemenea, satisfăcute.
Un grup din aceste alimente la care putem merge sunt cele care ne oferă triptofan, că îl putem găsi în banane, cacao și bomboane de ciocolată cu un procent ridicat din acestea, ouă, leguminoase, nuci.
EM: Datorită închiderii, se consumă mai multă cofeină, alcool și zahăr, există alte alimente care pot ajuta la evitarea senzației de foame?
LAC: Toate alimentele menționate sunt stimulente, iar atât alcoolul, cât și excesul de zahăr asigură un exces de energie și o calitate nutrițională slabă, așa că ar fi important să înregistrați cantitățile consumate, lăsând alcoolul pentru momente ocazionale sau în weekend, atât timp cât este în cantități adecvate.
Niciunul dintre acestea nu reușește să reducă senzația de foame, pentru a obține sațietatea este foarte important să menținem ordinea în mese, să înregistrăm când simțim mai mult pofta de mâncare și să evaluăm dacă consumăm mâncare pentru o anumită emoție sau foamete reală.
Furnizarea organismului cu alimente cu nutrienți de calitate, care sunt departe de alcool, cafea sau zaharuri în exces, ne permite să desfășurăm toate activitățile cu energie, indiferent cât de mult am fi acasă și să ne reglăm mecanismele de foame-satietate.