Nutriționiștii consideră ouăle ca un aliment complet

Un studiu internațional recent avertizează cu privire la riscul bolilor cardiovasculare cauzate de consumul de ouă, ceea ce a generat multe dezbateri cu privire la faptul dacă consumul său este sau nu bun.

ouăle

Există și alte condiții de luat în considerare, pe lângă cantitatea de ouă pe care oamenii o consumă, precum stilul de viață, activitatea fizică și modul în care sunt preparate mâncarea. Nu este același lucru să mănânci un ou fiert decât unul prăjit, subliniază el Rodriguez.

La discreția profesioniștilor în nutriție, ouăle sunt alimente complete, cu antioxidanți (zinc, seleniu, vitamina A, vitamina E, beta-caroten), conține una dintre proteinele de cea mai înaltă calitate de origine animală, bogate în Omega 3 (promovează sănătatea cardiovasculară ) și Colină (ajutor de memorie). De asemenea, conține două carotenoide numite luteină și zeaxantină (xantofile) care intervin în sănătatea vizuală, deoarece reduc riscul de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă.