Nutriție sportivă Hidrați sau proteine
În nutriția sportivă, sportivii sunt împărțiți în cei care mănâncă carbohidrați pentru rezistență și cei care iau proteine pentru rezistență, dar este un mit care trebuie alungat, deoarece adevărata sursă de energie este într-o dietă echilibrată.
Yolanda Vazquez Mazariego
Până acum, lucrurile erau simple pentru sportivi: maratonienii sunt invitați la masa de paste înainte de ziua D și acolo merg legiuni de corpuri slabe, slabe, perpetuate după o farfurie de spaghete cu roșii gătite într-un plan industrial prin organizarea maratonului. Vorbim despre culturisti, sprinteri și sportivi iubitori de mușchi, găsim corpuri fibroase și bine musculate care mănâncă un piept de pui la grătar și un shake proteic din zer sau albușuri de ou.
Trebuie să combinați ambii nutrienți esențiali fără extremisme nutriționale, cheia este în echilibru și pentru a realiza acest lucru, nimic mai bun decât să aflați mai multe despre fiecare.
Cine este cine?
Atât proteinele, cât și carbohidrații sunt substanțe nutritive esențiale pe care împreună cu grăsimile nu trebuie să le eliminăm din dietă, din fericire alimentele combină cele trei ingrediente în cantitate mai mult sau mai mică, astfel încât este practic imposibil să lipsească unul sau două dintre ele.
Totul în proporție
Sportivii trebuie să ia o cantitate adecvată de proteine și carbohidrați, nu puteți construi mușchii și urmați un antrenament dacă mușchii sunt goi de energia furnizată de carbohidrați. Nici nu poți avea rezistență și să termini un maraton fără mușchii necesari pentru a-ți menține corpul în mișcare. Trebuie să aveți o imagine de ansamblu, s-a văzut că, dacă sunt combinate în dietă, oxidarea aminoacizilor și formarea amoniacului sunt reduse. Hidrații ajută la economisirea proteinelor în timpul exercițiului, sunt sursa de energie prioritară și trebuie combinate în timp.